Cook Master Barrière 2014

Après deux éditions du Cook Master Barrière couronnées de succès, le premier concours culinaro-digital lancé par un groupe hôtelier, Lucien Barrière Hôtels et Casinos est heureux d’annoncer sa 3ème édition.

Le principe : poster sa meilleure recette de dessert sur les Fan Pages des Hôtels Barrière ou des Casinos Barrière et tenter de gagner un an de mise à l’honneur sur toutes les cartes des Restaurants Barrière.

La pâtisserie gagnante de l’édition 2012 était « Le chouchou de Lucien », celle de 2013 « La pépite de Marta, imaginée par Barbara de Labriffe, en hommage à Marta Barrière, épouse de Lucien Barrière et mère de Diane Barrière-Desseigne : un crémeux à la châtaigne vanillée et calvados, surmonté d’une chantilly vanillée et d’éclats de pralin. Au sommet de la sphère, est surmonté un moelleux au chocolat noir au cœur praliné coulant et enrobé d’éclats de pralin doré.

Du 1er octobre au 30 octobre 2014, les apprentis pâtissiers sont donc invités à soumettre leur meilleure recette de dessert sur la Fan Page des Hôtels Barrière (photos gourmandes et petits détails compris). Les 3 heureux finalistes choisis par un jury composé de Chefs du Groupe, de guest-stars et de Barbara de Labriffe, gagnante de la première édition seront alors invités à venir défendre leur création dans les cuisines du prestigieux Hôtel Fouquet’s Barrière à Paris, le 17 novembre prochain.

Barbara de Labriffe, gagnante du Cook Master Barrière 2013 remet son titre en jeu… à partir du 1er octobre 2014.

 

A PROPOS DE LUCIEN BARRIÈRE HÔTELS ET CASINOS (LBHC)

Lucien Barrière Hôtels et Casinos est une marque sous laquelle sont commercialisés les hôtels et casinos de deux sociétés distinctes, Groupe Lucien Barrière (GLB) et Société Fermière du Casino Municipal de Cannes (SFCMC).

Fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne, Lucien Barrière Hôtels et Casinos a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos et une référence dans l’hôtellerie de luxe.

Lucien Barrière Hôtels et Casinos a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. Il compte aujourd’hui 41 Casinos Barrière, 15 Hôtels Barrière, 2 hôtels partenaires* – dont la majorité sont des 5 étoiles et plus de 140 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris (décliné à Marrakech, Cannes et Toulouse) et programme plus de 3 400 spectacles et animations par an.

Son chiffre d’affaires s’élève à 1, 181 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2013, son nombre de collaborateurs à 7139.

Lucien Barrière Hôtels et Casinos bénéficie également d’une forte notoriété dans les métiers de la restauration avec plus de 3 millions de repas servis, dans les loisirs avec 7 spas (Cannes, Enghien-les-Bains, Lille, Paris, Dinard, Ribeauvillé, Marrakech), 1 centre de thalassothérapie à La Baule, 1 balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 golfs et 2 Tennis Club (soit plus de 32 courts de terre battue), et se distingue à travers des Resorts implantés dans des stations touristiques de renommée internationale.

* L’Hôtel Mercure de Niederbronn et le Pullman Aquitania de Bordeaux