Malongo a sélectionné un Grand Cru du Laos, un café de caractère, corsé et long en bouche : idéal pour réaliser cet assemblage inédit, agrémenté de pétales de roses fraîches de Vence qui allient arôme et douceur. Sa torréfaction à l’ancienne révèle des saveurs fruités et florales pour une dégustation gourmande à toutes heures de …
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Café Malongo
Concours jeune professionnel du café Malongo 2015…
CONCOURS JEUNE PROFESSIONNEL DU CAFÉ : ÉPREUVES RÉGIONALES DE SÉLECTION LE 29 JANVIER 2015 À PARTIR DE 9H30 EN SIMULTANÉES DANS 10 CENTRES D’EXAMEN EN France et DOM-TOM Malongo, torréfacteur niçois depuis 1934, compte parmi les premiers acteurs de la filière café en France. C’est l’une des raisons qui l’a mené, en 1995 , à …