Du samedi 19 au samedi 26 avril 2014, Nicetoile accueille 12 chefs de renom de la gastronomie azuréenne.
Pendant une semaine, Nicetoile sera « the-place-to-be » pour découvrir des saveurs régionales d’exception.
Dégustations, live cooking, ateliers ainsi qu’une exposition inédite de photographies culinaires : pour cette première édition de l’Etoile des Chefs, Nicetoile met en éveil les papilles gustatives de ses visiteurs et révèle les vraies saveurs du Sud.
Le centre Nicetoile fait la part belle au talent des chefs azuréens et aux produits de la région durant cette semaine gastronomique :
langoustines, rougets, Saint-Jacques, gamberonis,…la mer sera au cœur des plats d’exception préparés par les chefs. C’est dans une cuisine éphémère professionnelle, située au niveau -1 et spécialement conçue pour l’occasion, que les chefs prépareront chaque jour des plats haut de gamme.
Lors des trois rendez-vous quotidiens de 11h, 14h et 16h, le public est invité à découvrir des live cooking uniques, dévoilant le talent et le savoir-faire des chefs dans la préparation de plats inédits. Des astuces et secrets de professionnels seront également dévoilés !
Les chefs mettront en valeur les produits, les goûts et les parfums pour sublimer leurs plats. Le public pourra ainsi, en exclusivité, approcher puis partager l’univers et la passion des grands chefs azuréens.
Ces exhibitions seront suivies de dégustations gratuites afin que les visiteurs puissent apprécier les bouchées concoctées spécialement pour eux et devant eux.
Douze chefs de renom pour une parenthèse gourmande inédite
Les chefs azuréens ayant répondu présent pour cette première édition de l’Etoile des Chefs sont :
Arnaud Tabarec (chef de cuisine au Sea Sens du Five Seas Hôtel, récemment étoilé)
Ronan Kervarrec (chef exécutif du Château de la Chèvre d’or)
Lucie Pichon (chef de cuisine du restaurant Le Vistaero du Vista Palace)
Jean-Michel Llorca (chef pâtissier du restaurant Alain Llorca)
Dominique Milardi (chef sommelier du Méridien Beach Plaza)
Gabriela Stockler-Martinez (chef du Carré Llorca)
Eric Finon (chef de cuisine Lenôtre Provence Côte d’Azur et également Meilleur Ouvrier de France 2011)
David Faure (chef du restaurant Aphrodite)
David Vaqué (chef du restaurant Le Bistrot Gourmand)
Serge Gouloumès (chef des cuisines du Mas Candille et Maître cuisinier de France)
Christian Plumail (chef du restaurant l’Univers)
Antonio Fochi (manager du Méridien Beach Plaza)
Un photocall de 2×2 m, avec la photo de tous les chefs, sera installé derrière le podium d’animation au niveau -1 du centre. Chaque personne désireuse de se faire prendre en photo avec les chefs aura ainsi la possibilité de repartir avec un souvenir de cet événement inédit !
Ateliers avec les chefs
Au niveau –1 de Nicetoile, le public présent pourra participer à des ateliers de cuisine gratuits.
À l’issue de chaque exhibition, à 11h45, 14h45 et 16h45, les chefs inviteront le public à participer aux ateliers culinaires. Accessibles à tous*, ces ateliers permettront l’initiation aux techniques des chefs et à la gastronomie haut de gamme. Turbot au champagne, risotto aux truffes… les grands chefs divulgueront leurs conseils pour préparer des plats d’exception et sublimer les produits locaux.
Chaque participant de l’atelier aura également le privilège de repartir avec une pochette contenant le détail de la recette réalisée ainsi qu’une photo prise avec le chef.
En prolongement des animations, un grand jeu-concours sera organisé à la réception de Nicetoile (niveau 0) ainsi qu’au podium d’animations (niveau –1). Chacun pourra déposer, dans l’urne prévue à cet effet, sa candidature pour tenter de gagner des repas dans de grandes maisons étoilées, des nuitées dans des palaces azuréens, des cours de cuisine ou encore des paniers gourmands…
Exposition de photographies d’art culinaire
L’artiste Aline Gérard, passionnée de gastronomie et photographe culinaire, invite le public à découvrir une exposition d’une trentaine de clichés mettant en scène de façon originale et créative les plats de grands chefs. La cuisine est un art, auquel l’artiste a su donner forme en retranscrivant les émotions et les sentiments qui émanent de chaque création. Sur fonds blanc ou noir, les photographies en couleur d’Aline Gérard seront présentées sur des supports variés (chevalets, totems…) mais aussi dans des formats différents (panoramique, 70×50…), afin de sublimer au mieux chacune des créations culinaires. L’exposition est à retrouver au niveau 2 du centre Nicetoile !
Programme de la semaine
************************exhibition & dégustation ateliers
samedi 19 avril 2014 11h – 14h – 16h 11h45 – 14h45 – 16h45
Niveau -1 LE SEA SENS LE SEA SENS
*********************** Arnaud Tabarec Arnaud Tabarec
lundi 21 avril 2014 MAS CANDILLE MAS CANDILLE
Niveau -1 Serge Gouloumès Serge Gouloumès
mardi 22 avril 2014 VISTA PALACE / VISTA PALACE / MÉRIDIEN BEACH PLAZA
Niveau -1 MÉRIDIEN BEACH PLAZA MÉRIDIEN BEACH PLAZA
Lucie Pichon / Dominique Milardi Lucie Pichon / Dominique Milardi
et Antonio Fochi et Antonio Fochi
mercredi 23 avril 2014 BISTROT GOURMAND BISTROT GOURMAND
Niveau -1 David Vaqué David Vaqué
jeudi 24 avril 2014 APHRODITE / L’UNIVERS APHRODITE / L’UNIVERS
Niveau -1 David Faure / Christian Plumail David Faure / Christian Plumail
vendredi 25 avril 2014 CHèVRE D’OR CHèVRE D’OR
Niveau -1 Ronan Kervarrec Ronan Kervarrec
samedi 26 avril 2014 LLORCA / LENôTRE LLORCA / LENôTRE
Niveau -1 Jean-Michel Llorca et Jean-Michel Llorca et
Gabriela Stockler-Martinez / Eric Finon Gabriela Stockler-Martinez / Eric Finon
À propos de Nicetoile
Dans un cadre résolument moderne, agrémenté de grands espaces confortables et lumineux, Nicetoile décline sur 19 000 m2 une offre commerciale unique et très appréciée. Grâce à une centaine de boutiques de référence autour de la mode, la beauté, la décoration, le bien-être, l’univers enfants, la gourmandise… le centre propose une expérience shopping totalement exclusive et innovante.
Nicetoile, l’écrin shopping, se différencie aussi par la création d’événements d’exception tout au long de l’année et la qualité de ses services premium (wifi gratuit, tablettes en libre consultation, cartes de fidélité et cartes cadeaux). Une application Smartphone Nicetoile ainsi qu’une page Facebook attractive et réactualisée en continu permettent aux azuréens de se tenir informés à tout moment des bons plans et de l’actualité de leur centre.
Ouverture : du lundi au samedi – de 10h à 19h30
Ouverture exceptionnelle lundi 21 avril de 11h à 19h
Localisation : 30 avenue Jean-Médecin 06000 Nice
Pour plus d’informations
Rendez-vous sur le site Nicetoile : www.nicetoile.com
Pour rejoindre Nicetoile sur Facebook : www.facebook.com/nice.etoile
