1. Parcourir le Palais des expositions à Nice pour trouver l’équipement où la nouveauté qui va transformer vos conditions de travail.
2. Goûter les tendances culinaires et goûter la stévia, la plante qui pourrait supplanter le sucre !
3. Rencontrer tous les acteurs de la profession dans un cadre convivial, à taille humaine
4. Choisir votre jour pour assister aux nombreux concours et pourquoi pas le dimanche 22, assister à la première coupe du monde des écaillers !
5. Rencontrer les Frères Pourcel, qui seront les présidents des concours du Dimanche et du Lundi pour le Neptune d’or
6. Discuter avec Yves Thuries, président du premier concours des délices de la méditerranée, le mardi 23 janvier.
7. Assister aux démonstrations de 33 chefs, chaque heure sur l’espace chef, dirigé par Jean Denis Rieubland, MOF 2007 et chef du Negresco.
8. Parier sur le meilleur Risotto, lors du concours présidé par Stéphane Raimbault de l’Oasis
9. Assister au travail des élèves du Lycée Paul Augier qui vont animer un restaurant d’application où vous pourrez déguster leurs créations
10. Et pour finir, bénéficier de tous les avantages financiers consentis pendant le salon Agecotel
Les principaux secteurs de l’hôtellerie/restauration du salon Agecotel sont: Produits d’alimentation,matériels et installation de cuisine, mobilier intérieur et extérieur, informatique et monétique, boissons, vaisselles, produits d’accueil et d’hygiène, pâtisseries et glaces, …
Dimanche 22 janvier 2012
10h-18h : Concours 1ère Coupe du Monde des Ecaillers, présidé par Laurent et Jacques POURCEL
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
15h30-18h : Animation des Toques Brûlées
Restaurant Paul Augier
Lundi 23 janvier 2012
10h-12h : Concours Le Neptune d’Or (1ère partie : 6 candidats) , présidé par Laurent et Jacques POURCEL
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
13h-17h : Concours Le Neptune d’Or (2ème partie : 6 candidats) , présidé par Laurent et Jacques POURCEL
Espace Concours
15h30-17h : Concours Risottomania, le révélateur de jeunes talents, présidé par Stéphane RAIMBAULT
Restaurant Paul Augier
Mardi 24 janvier 2012
10h-12h : 4ème Trophée National de Cuisine Francis TROCELLIER
Espace Concours
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
13h-17h : Concours 1er Trophée des Délices de la Méditerranée, présidé par Yves THURIES
Espace Concours
15h30-17h : Concours Risottomania, le révélateur de jeunes talents, présidé par Stéphane RAIMBAULT
Restaurant Paul Augier
Mercredi 25 janvier 2012
10h-19h : Démonstration de l’Académie Nationale de Cuisine
Stand A.N.C.
10h-19h : Animations des Chefs
Espace des Chefs
13h-17h : Concours la Main d’Or au féminin (6 candidates élèves)
Espace Concours
15h30-17h : Concours Risottomania, le révélateur de jeunes talents, présidé par Stéphane RAIMBAULT
Restaurant Paul Augier
Consultez aussi régulièrement notre site Internet Agecotel.com pour retrouver les dernières informations du salon.
Rejoignez la communauté des Fans du salon Agecotel sur facebook.com/agecotel
Nous vous attendons du 22 au 25 janvier 2012 pour visiter le salon AGECOTEL!
Informations Pratiques
Salon AGECOTEL
« Palais des Expositions »
06359 Nice Cedex 4
Tél. : 04 92 00 20 80
Dates : 22 au 25 Janvier 2012
Horaires : 10 h à 19 h
PROFESSIONNELS, INSCRIPTION GRATUITE
TARIF UNIQUE 15 € POUR LE GRAND PUBLIC
Comment se rendre à Agecotel ?
Tramway : Palais des Expositions et Acropolis
Autoroute : sortie Nice Est 55 et suivre le fléchage « Palais des Expositions » Agecotel
Bus : lignes 4-6-16-17-89 et T37
Train : Station Nice Riquier
GPS : sélectionner Esplanade Kennedy
Parking
Jean BOUIN : situé Esplanade Maréchal de Lattre e Tassigny, parking payant
Des Arts : situé 18 avenue Saint Jean Baptiste, parking payant
Parking relais : Nice Nord Las Planas, Pont Michel et Vauban, Jean Bouin (3ème étage)
3€/jour avec l’aller-retour en tramway
Préparez votre visite dès à présent sur www.agecotel.com
