THALAZUR BANDOL ILE ROUSSE* PROGRAMME FETES DE FIN D’ANNEES 2025…
4 rendez-vous d’exception pour célébrer les fêtes face à la Méditerranée…
Le Thalazur Bandol – Île Rousse* dévoile sa programmation des fêtes de
fin d’année, imaginée pour célébrer les grandes tables de saison et les retrouvailles en bord de mer.
Entre dîners gastronomiques, accords raffinés et atmosphère chaleureuse, l’établissement propose quatre événements exclusifs pour vivre un mois
de décembre et un début d’année inoubliables…
Réveillon de Noël – 24 décembre 2025
prix approximatif 215 € par personne – Accord mets & vins : 70 €&
Le dîner de réveillon ouvre les festivités avec un menu
d’exception débutant par un cocktail apéritif et des
amuse-bouches.
Les convives retrouveront notamment :
Huître Giol, Spéciale n°3 au naturel, concombre & nori
Saumon gravelax, crème crue fumée & croustillant au seigle
Homard bleu, flambé au miso à la vanille de Tahiti, huile de
géranium, sarrasins soufflés
Loup de Méditerranée & caviar, dos confit aux agrumes &
sauce Champagne
Poularde de Bresse, contisée à la truffe noire melanosporum,
raviole de cuisse au foie gras
Poire Conférence, pochée aux épices de Noël
Royal aux noisettes du Piémont
Le repas se conclut par les mignardises traditionnelles.
Déjeuner de Noël – 25 décembre 2025
prix approximatif 165 € par personne – Accord mets & vins : 55 €
Servi dans la continuité des réjouissances du réveillon, ce déjeuner
propose un menu articulé autour de produits festifs :
Saumon gravelax
Loup de Méditerranée & caviar,
sauce Champagne huile de livèche grillée
Poularde de Bresse, truffe noire
melanosporum & raviole de foie gras
Poire Conférence aux épices de Noël
Royal aux noisettes du Piémont
Mignardises en conclusion du repas.
Dîner de la Saint-Sylvestre – 31 décembre 2025
prix approximatif 295 € par personne, incluant :
1 bouteille de Bollinger Brut Spécial pour 2 personnes
Eaux minérales & café pur Arabica
Deux ambiances proposées : cosy au restaurant ou musicale au bar
Le dernier dîner de l’année dévoile un menu festif aux notes iodées
et truffées :
Noix de Saint-Jacques, écume de coquillages & huile de mandarine
Langoustine de casier, tartelette de pinces au caviar Osciètre
Prestige, miso & cresson
Topinambour, truffe noire melanosporum & jus iodé à l’orge
Lotte, étuvée de poireaux truffée
Raviole de queue de bœuf, consommé de pot-au-feu &
herbes à pieds
Canard de la Sainte-Baume façon Rossini, panais en
jeu de textures Crémeux Manjari, olives & citron
Litchi & pamplemousse, Champagne rosé
Mignardises pour conclure ce dernier repas de l’année.
Brunch du 1er janvier 2026
98 € par personne
Jus de fruits, boissons chaudes et eaux minérales inclus
Servi de 11h30 à 15h dans les restaurants – Réservation indispensable
Pour débuter l’année dans la douceur, le Thalazur Bandol accueille
ses hôtes face à la Méditerranée pour un brunch gourmand, une
table généreuse pensée pour prolonger l’esprit des fêtes dans un
cadre lumineux et apaisant.
Informations & réservations
Sur réservation uniquement – Places limitées
Tarifs et détails disponibles via les supports
officiels du Thalazur Bandol– Île Rousse*.
Surplombant les eaux turquoise de la baie de Rènecros, à
quelques pas du centre-ville de Bandol, l’Hôtel Thalazur
Bandol – Île Rousse* s’impose comme une destination
d’exception sur la côte varoise.
Seul 5 étoiles de la marque Thalazur, cet écrin de modernité
conjugue raffinement méditerranéen, thalassothérapie de
pointe et gastronomie d’auteur.
Avec ses 67 chambres et suites baignées de lumière, souvent
ouvertes sur la mer, l’hôtel offre un confort haut de gamme
dans un décor contemporain aux touches provençales.
Au cœur de l’expérience, la piscine extérieure à débordement,
chauffée et alimentée en eau de mer, suspend le temps au-dessus
de l’horizon.
Pilier du savoir-faire Thalazur, le centre de Thalassothérapie & Spa
déploie sur 800 m² un univers entièrement dédié au bien-être du
corps et de l’esprit.
Bassin marin chauffé à 32°C, hammam, sauna, salle de fitness,
soins visage Carita, rituels Thalgo, modelages signatures, cures
ciblées (sommeil, dos, grossesse)… tout est pensé pour une
régénération en profondeur.
Dans un décor épuré inspiré de la nature, les espaces se prêtent
aussi aux soins en duo, pour des moments à deux hors du temps.
Côté gastronomie, le chef Martin Féragus, révélé par Top Chef,
signe au restaurant Les Oliviers une cuisine de mémoire et
d’instinct, locavore et voyageuse.
Produits de la mer, sauces au tamarin, clins d’œil à son enfance…
chaque plat se fait récit.
En été, La Goélette invite à déjeuner les pieds dans le sable autour
d’une ambiance braséro et d’une carte solaire, tandis que le Bistrot
Lumière joue la partition d’une bistronomie fraîche et spontanée.
À la création sucrée, sa complice Fleur Féragus et sa brigade
défendent un travail végétal, précis, poétique.
Labellisé Clef Verte depuis 2024, l’hôtel s’inscrit dans une démarche écoresponsable affirmée, du tri des déchets à la cuisine durable, en
passant par l’architecture pensée pour se fondre dans le paysage.
Entre détente absolue et excellence gastronomique, Thalazur Bandol –
Île Rousse* offre un véritable art de vivre, les pieds dans l’eau.
Découvrir l’univers de Thalazur Bandol…
THALAZUR BANDOL
25 av Louis Lumière,
83150 Bandol
+33 (0)4 94 29 33 00
https://www.thalazur.fr
welcome.bandol@thalazur.fr
