Récompensée par une assiette au Guide Michelin et élue meilleure Travellers Choice par le site Tripadvisor, la Table de La Réserve offre à découvrir :
une bistronomie chic, à la fois raffinée et décomplexée, guidée par l’ADN de la cuisine du chef étoilé et Meilleur Ouvrier de France, Julien Roucheteau.
Plus légère et contemporaine, entre technicité et émotion, la “véritable cuisine de cuisinier” dans le sens noble du terme, faite de :
produits méditerranéens locaux issus de producteurs en circuits courts mais aussi d’inspirations de la toute proche Italie, prend la forme d’assiettes aux dressages élaborés et aux saveurs authentiques et gourmandes.
Au cœur d’une carte de saison en perpétuelle évolution, les plats classiques de bistrots sont revisités avec fraîcheur et précision des assaisonnements et condiments.
Depuis plus d’un siècle, les plus grands de ce monde y séjournent. Entre ses murs d’exception et son panorama à couper le souffle, le plus ancien palace indépendant de la Côte d’Azur qui se dévoile toujours plus beau et bichonné à la perfection par ses illustres propriétaires Nicole et Jean-Claude Delion, a encore de quoi faire tourner les têtes pour une invitation au voyage iodé emprunte de luxe et de volupté…
39 chambres accueillent chaleureusement les hôtes.
L’art de vivre est roi, le décor luxueux est évidemment soigné
dans le moindre détail.
Panorama sur la mer, murmure des vagues, parfums de la végétation
méditerranéenne environnante, tiédeur du jacuzzi, piscine à fleur
de l’eau salée, table gastronomique étoilée, spa sophistiqué, douceur
sur un air de jazz…
Tout est pensé pour un voyage des sens à la fois intemporel
et entre les siècles, synonyme de la riche histoire des lieux.
Informations et réservations :
LA RESERVE DE BEAULIEU
5 Bd du Maréchal Leclerc
06310 Beaulieu-sur-Mer