LES ETOILES DE MOUGINS
2015 – 10 ans / L’EDITION DES RECORDS !
UN PREMIER BILAN
Un soleil radieux, une ambiance de fête, une marraine d’exception et un record de fréquentation pour l’anniversaire des 10 ans des Etoiles de Mougins, Festival international de la Gastronomie, créé en 2006 pour Roger Vergé, le Chef 5 étoiles, à qui Mougins doit une grande partie de sa notoriété.
UN RECORD DE CHIFFRES
• Plus de 30 000 visiteurs
• 142 chefs
• 16 pays représentés
• 3 jours de soleil non stop
• 140 recettes effectuées et distribuées dans les espaces à l’issue des démonstrations.
• Plus de 1000 cours de cuisine ont été dispensés dans les ateliers samedi et dimanche
• Prés de 4600 personnes ont assisté aux démonstrations des chefs
• L’espace Art de la Table parrainé par la Fondation Bocuse ont dispensés plus de 480 ateliers gratuits durant les 2 jours et effectué plus de 2500 pliages de serviettes.
• Les navettes ont effectué plus de 1500 rotations
• 26 mains, (c’est le record) ont assuré la démonstration des Toques brulées au Théâtre des Chefs accompagnées de Claire Verneil, kidnappée à l’espace conférence et de Deborah Rudetzki.
• 36 heures ! c’est le nombre d’heures de musique non stop diffusées par les différents groupes au Live Bistrot.
• Plus de 500 enfants ont participé aux ateliers et démonstrations des chefs le vendredi.
• Plus de 100 bénévoles ont participé à l’événement
• 140 forces de l’ordre ont assuré sur les 3 jours la sécurité et la circulation aux abords de la manifestation.
• 1440 bouteilles d’eau distribuées pour rafraichir les équipes
Plus d’un milliard de « merci » et de « bravo » qui nous donnent envie de continuer !
UN RECORD DE CHEFS
Vêtus de vestes noires à l’effigie du logo « 10 ans » de l’édition, 142 chefs venus de tous les horizons (50 étoiles) ont assisté et pour la majorité participé aux 130 démonstrations, ateliers, dîners à plusieurs mains et autres scènes culinaires au cœur du village de Mougins transformé pour l’occasion en écrin du goût.
UN PUBLIC FOU DE CUISINE
Plus de 30 000 visiteurs cette année, un record !
64% sont déjà venus au Festival. 90% des personnes interrogés souhaitent revenir l’année prochaine !!!
UN HOMMAGE A ROGER
Un vibrant hommage rendu à Roger Vergé, le chef emblématique aux 5 étoiles du Moulin de Mougins et de l’Amandier en présence de son épouse Denise, digne et si attachante et de sa fille Cordélia, venue spécialement de Boston pour l’occasion. Un feu d’artifice en apothéose qui a illuminé de ses multiples étoiles le ciel mouginois peu habitué à un tel déferlement de couleurs.
UN TROPHEE D’EXCEPTION A YANOU COLLART
Un moment haut en couleurs en hommage à Yanou Collart, stars des agents de stars, à qui, le Maire de Mougins Richard Galy a remis le Trophée d’exception des Etoiles de Mougins pour l’ensemble de son action en faveur des Chefs français et européens pour la Gastronomie et l’Art de Vivre.
“La Croqueuse de diamant”, un sublime bijou crée et offert par Wil Le Cher, joaillier de prestige installé à Cannes et à Mougins orne désormais le cou de la belle dame de 80 printemps !
UN FESTIVAL DE PLUS EN PLUS INTERNATIONAL
Outre les chefs français venus de toutes les régions de France, 30 chefs étrangers
représentant 15 pays ont fait le déplacement pour un échange culturel de haut niveau : la délégation brésilienne conduite par Ivo Faria, chef 2 étoiles du Vecchio Sagno de Belo Horizonte – la délégation américaine du collectif Fig and Olive menée par Wilfrid Hocquet, Chef exécutif, et aussi la Chine, les Emirats Arabes, la Grèce, l’Italie, le Liban, le Maroc, les Pays Bas, les Philippines, le Portugal, la République Tchèque, la Russie, la Suisse et l’Ukraine….
UNE PARTICIPATION EXCEPTIONNELLE DE LA PRESSE ETRANGERE
La délégation américaine de FIG and Olive était accompagnée de 6 journalistes représentant les plus gros supports des USA : Le New York Time, Wall Street journal, Delta Sky Magazine, Life ans Thyme Magazine, Elle Magazine et Vogue Turquie. Belle représentation aussi des support Russe avec Russky Mewsweek, Mir Novostei et Konsomolskala Prevda, mais aussi des Italiens avec Gusto Chanel TV et des allemands représenté par le online-reisejournal.de.
UN GATEAU D’ANNIVERSAIRE GEANT concocté par les 500 enfants des écoles de Mougins, orchestré par l’Union des Pâtissiers, Chocolatiers et Glaciers des Alpes-Maritimes (Christian Cottard, Bruno Laffargue, Philippe Brito, Emmanuel Giraudo, Pascla Rolfo, Franck Valot, François Ducroux, François Fiers, Serge Serein, Stéphane Saluzzo et Jean Marc Regel) qui se donne sans compter chaque année pour les Etoiles de Mougins.
9 CONCERTS, UN LIVE BISTROT ET SES FOOD TRUCKS !
C’est LE nouvel espace du Festival : Les restaurants, bars éphémères et concerts non stop ont enflammé le Festival et apporté un zeste de folie dans ce vaste théâtre du goût.
UNE SUPERBE RENCONTRE ENTRE GENERATIONS
Un moment inoubliable à Vaste Horizon avec la rencontre autour de Denise Vergé, des différentes générations de disciples de Roger Vergé : Jacques CHIBOIS*, La Bastide Saint Antoine* – Daniel DESAVIE, Restaurant Daniel Desavie – Serge CHOLLET, Ecole de cuisine du Moulin de Mougins – Denis FETISSON, La Place de Mougins – Philippe JOURDIN, Le Faventia, Domaine de Terre Blanche – Christian MORISSET* Le Figuier St Esprit* – Geoffrey POESSON*, La Badiane* – Bertrand SCHMITT, Old Course Golf Cannes Mandelieu – Michael FULCI Les Terraillers* – Serge GOULOUMES – Belmond – La Samanna, Saint-Martin. HOCQUET Wilfrid, Executive Chef FIG & Olive – GUSSIN David, Chef, FIG & Olive Melrose Place.
6 CONCOURS PRESTIGIEUX, 6 GAGNANTS HEUREUX, LA REGION EN TETE !
1/ LE CONCOURS INTERNATIONAL DU JEUNE CHEF « LES ESPOIRS DE MOUGINS » :
Matthieu GASNIER, du restaurant le Faventia à Terre Blanche remporte le très convoité Concours International du Jeune Chef « Les Espoirs de Mougins » ! avec en prime un chèque de 3000 euros de Eberhardt, un chèque de 1800 euros des Etoiles de Mougins, et un de 400 euros des Ets Miele. Au menu du concours le célèbre Poupeton de Fleurs de Courgettes de Roger Vergé revisité par la jeune génération et noté par un jury de disciples du célèbre chef sous l’oieil vigileant de la Présidente Denise Vergé. Denise qui a crée un vif moment d’émotion en offrant au gagnant la veste de son époux.
2/ UN RALLYE DES CHEFS, 2EME EDITION a conduit les candidats* au cours d’épreuves les plus insolites, de la Verrerie de Biot au Marché Forville à Cannes. Jean Marc BESSIR le Cigalon Genêve et son complice d’un jour Stéphane Saluzzo Pâtisserie Saluzzo Mouans Sartoux, remportent le Rallye
3/ LE CONCOURS DU JEUNE SOMMELIER
Camille MERCURY du restaurant l’Oasis à la Napoule remporte le concours
4/ CONCOURS DE COCKTAIL 3 ETOILES
Romuald Cances, Toulousain , Barman Freelance décroche le 1er prix du concours « Coktail 3 étoiles » présidé par le Champion du monde de Victor Delpierrre, champion du Monde Barsita Cocktails.
5/ LE CONCOURS DE SCULPTURES EN CHOCOLAT
Cédric Rivière, Hôtel du Cap Eden Roc à Antibes remporte le concours de sculpture en chocolat présidé par Christophe RENOU MOF Chef Pâtissier.
6/ LE CONCOURS DES NOUVELLES GOURMANDES :
Janny Plessis-Lumeau, rédactrice en Chef de Sophia Métropole Mag remporte le concours.