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Gastronomie : « Groupon » décroche 60 étoilés dont 11 chefs en région PACA…

10 décembre 2013
By admin

En 6 mois, grâce au nouveau levier de communication que Groupon représente pour les chefs étoilés, ce sont près de 50 000 clients qui ont poussé les portes de ces restaurants gastronomiques, souvent pour la première fois…

Présent depuis plus de 3 années en France, Groupon, le spécialiste de l’achat groupé, atteint aujourd’hui une maturité qui lui permet de fédérer les grands noms de la gastronomie française avec, depuis janvier 2013, des deals proposés par 60 chefs, 1, 2 et 3 étoiles au guide Michelin.

Aujourd’hui, ils sont 11 chefs étoilés en région PACA à faire confiance à Groupon pour permettre au plus grand nombre de découvrir de nouvelles saveurs.

Utiliser la puissance de l’achat groupé pour faire découvrir leur cuisine d’exception

En six mois, ce sont près de 25 000 coupons qui ont été vendus par Groupon soit environ 50 000 couverts servis dans ces 60 restaurants partout en France – dont 10 000 en PACA ! Un succès pour les restaurateurs mais aussi pour les internautes qui, grâce à Groupon, franchissent plus facilement les portes de ces restaurants d’exception, pour accéder aux mets les plus fins.

Témoignage de David Faure, propriétaire-gérant du restaurant étoilé Aphrodite à Nice : « Nous avons fait plusieurs deals avec Groupon, avec pour objectif principal de dynamiser les réservations à l’heure du déjeuner. Grâce aux outils développés par Groupon et notamment le système de réservation en ligne, nous pouvons désormais mesurer précisément les retombées de ces opérations de communication :

Groupon nous a permis d’optimiser notre visibilité et de toucher une nouvelle clientèle, plus large. Pour nous, c’est une réussite ».

Les restaurants étoilés en région PACA partenaires de Groupon :

Alpes-Maritimes :

Aphrodite – Nice

Les Bacchanales – Vence

L’Oasis – Mandelieu-la-Napoule

Vaucluse :

Le Saule Pleureur – Monteux

Le Moulin à Huile – Vaison la romaine

Le Phébus et Spa – Gordes

Alpes-de-Haute-Provence :

Hôtel la Bonne Etape – Château Arnoux

Bouches du Rhône :

Le Clos de la Violette – Aix en Provence

Restaurant Pierre Reboul – Aix en Provence

La Maison de Bournissac – Noves

Allier puissance de la communication et maîtrise des flux grâce à de nouveaux outils

Avec les outils Groupon, les chefs ont la possibilité de gérer en amont les flux de nouveaux clients au regard de leurs objectifs et impératifs, et d’analyser en aval, la performance de leurs opérations. Ainsi, avant même la mise en ligne du deal, l’outil de calcul de Retour sur investissement permet de calculer la rentabilité d’une opération avec des mesures de profitabilité et d’impact sur le revenu.

Une fois le deal en ligne, la plateforme de Réservation en ligne permet aux restaurateurs de piloter, de façon optimisée, les réservations, et le « Merchant Center », véritable tableau de bord en ligne, leur offre une vision globale de leurs opérations Groupon, pour qu’ils suivent leur retour sur investissement en temps réel. Chiffres et résultats précis sur leurs opérations, nombre de coupons vendus et utilisés, avis clients sur leur expérience, cartographie des clients… autant de données qui permettront aux partenaires Groupon d’être toujours plus efficaces, de maîtriser leurs opérations et de proposer de meilleurs services à leurs clients.

Favoriser la découverte pour le plus grand nombre, renforcer l’image de marque des Chefs

Avec près de 6 millions de visiteurs uniques qui consultent le site chaque mois (source Nielsen/Médiametrie, Mars 2013), Groupon permet à ses partenaires d’augmenter rapidement leur visibilité et leur notoriété et d’accéder par la même occasion à un vivier de clientèle considérable, à l’échelle locale comme nationale. Si Groupon est indéniablement un outil de communication pour les chefs, c’est aussi un véritable levier d’acquisition clients sur le web. Selon les dernières enquêtes de satisfaction réalisées par Groupon, en Juin 2013, auprès de ses clients ayant acheté un deal dans un restaurant étoilé, 73% déclarent qu’ils ne seraient pas allés chez le partenaire sans une opération Groupon, 73% pensent y retourner et 96% recommanderont le partenaire.

« Nous réalisons régulièrement des enquêtes de satisfaction auprès de nos clients, quel que soit le deal acheté et les dernières montrent que sur 60 000 clients Groupon interrogés, 86% déclarent avoir découvert un établissement (hôtels, restaurants…) grâce aux offres Groupon* », explique Philippe Jochem, Directeur commercial Groupon France. « Malgré la crise, les consommateurs souhaitent encore se faire plaisir, et c’est ce que nous leur proposons quotidiennement et à moindre coût. Nos trois années de présence en France nous ont permis d’asseoir notre modèle, de le rendre plus performant et de tisser des liens forts avec nos partenaires. Une évolution qui nous permet donc aujourd’hui de développer des offres sur-mesure avec les plus grands chefs qui, au regard des résultats des opérations que nous menons avec eux, ne craignent plus de se lancer dans les « deals », bien au contraire ! Cette collaboration avec les étoilés est aussi une grande fierté dans la mesure où elle est résolument en ligne avec ce qui fait l’ADN de la marque : soit la volonté de favoriser des découvertes, des offres et des moments uniques pour le plus grand nombre ».

Véritable catalogue d’offres quotidiennes dans plus de 80 villes françaises, Groupon attire tous les consommateurs : hommes, femmes, étudiants, CSP+ ou retraités, ils se connectent chaque jour sur Groupon, devenu le 9ème site e-commerce en France selon la Fevad (www.fevad.com).

Avec les chefs étoilés, l’expert des deals liés au bien-être, à la beauté, aux loisirs, va au-delà de ses offres habituelles et élargit sa palette pour rendre accessible la gastronomie française tout en la mettant à l’honneur.

* Enquêtes de satisfaction internes Groupon effectuées en 2013 sur 60 000 clients.

A propos de Groupon

Groupon (NASDAQ: GRPN), leader mondial dans le commerce local, permet aux consommateurs du monde entier de découvrir des offres à des prix imbattables. Groupon réinvente le monde du commerce traditionnel en fournissant à ses partenaires une gamme de produits, de services et de solutions pour les aider à attirer plus de clients et à gérer leurs activités plus efficacement. En s’appuyant sur sa présence à la fois internationale et locale, Groupon propose aux consommateurs des offres variées sur les meilleures choses à manger, à voir, à faire, et à acheter dans 48 pays. Les acheteurs peuvent découvrir les bonnes adresses près de chez eux avec Groupon, partir en week-end ou en vacances avec Groupon Voyages, et profiter d’une sélection pointue en matière d’électronique, de mode, d’ameublement et plus encore avec Groupon Shopping.

Pour vous abonner aux e-mails Groupon, visitez www.Groupon.fr

Pour en savoir plus sur les solutions proposées aux entreprises et comment travailler avec Groupon, visitez https://www.grouponworks.com

 

 

 

 

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