Séquençage du cacao : quelles conséquences pour l’amateur de chocolat ? Les médias se sont fait l’écho de cette avancée scientifique importante : de quoi s’agit-il et quelles vont en être les conséquences ? Qu’est-ce que séquencer un génome ? C’est poser des « bornes » sur les chromosomes, comme sur une route. Ceci permet …
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Gastronomie
L’Agence « Comme LM » remporte le « Tire-Bouchon » à Strasbourg…
L’AGENCE COMME LM REMPORTE UN NOUVEAU BUDGET L’agence Comme LM est ravie d’annoncer sa collaboration avec Cédric Moulot dans le cadre des relations presse du restaurant strasbourgeois le Tire-Bouchon. Strasbourg, le 2 février 2011 – L’agence Comme LM est heureuse d’annoncer sa collaboration avec le restaurateur Cédric Moulot dans le cadre des relations presse du restaurant …
60 kgs de pièces jaunes, pour les boulangers des Alpes Maritimes…
60 KG de pièces jaunes, pour les boulangers des Alpes-Maritimes Cette année encore La Fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers Pâtissiers des Alpes-Maritimes a participé activement à l’opération pièces jaunes organisée par la Fondation Hôpitaux de Paris-Hôpitaux de France, et s’est engagée à ses côtés, tout comme la Confédération Nationale, pour la cause des enfants. …
Du 9 au 16 Mai 2011 c’est la Fête du Pain, tous à vos agendas !
Du 9 au 16 Mai 2011 c’est la Fête du Pain ! Cette année encore, elle réunira petits et grands autour de la Boulangerie (les hommes, le métier, les produits) et aura lieu partout en France… Notez-le dans vos agendas www.le-pain.fr www.boulangerie.org
Le Conseil général des Alpes Maritimes fête l’Épiphanie avec les artisans boulangers-pâtissiers…
Ce jeudi 6 Janvier 2011, Monsieur Eric CIOTTI, Député, Président du Conseil général des Alpes-Maritimes recevait, au Conseil général, une délégation des artisans-boulangers-pâtissiers de la région pour fêter l’Epiphanie. Ecouter le discours de Monsieur Eric CIOTTI, Député, Président du Conseil général des Alpes Maritimes [Audio clip: view full post to listen] Avec ce moment de …
GASTRONOMIE : AIR FRANCE, LE BOULANGER, l’ECOLE HÔTELIÈRE PAUL AUGIER ET NICEEXPO PRESENTENT LE 1ER CONCOURS NATIONAL « TOURTA DE BLEA » A NICE…
??Sous la présidence de Mme Graglia de l’association « Cercle de la Capelina d’Or », de la marraine du concours : Mado La Niçoise, les organisateurs : AIR FRANCE, LE BOULANGER, ECOLE HÔTELIÈRE PAUL AUGIER et NICEEXPO Présentent le 1ER concours national « Tourta dé Blea » à Nice La gastronomie et les spécialités culinaires régionales font partie intégrante du patrimoine de la …
SOMINICE : Huit années de « sa » vie pour un patrimoine qui tombe dans les vestiges de la Régie…
Nul doute que je vais faire crier à l’hérésie, ce qui est normal lorsque dans le tourbillon de la réussite d’une société d’économie mixte la ville de Nice perd la tête pour une Régie Communautaire actée par Nice Côte d’Azur. Joseph CALZA avait signé avec son équipe un pacte de la réussite. Aujourd’hui, le M.I.N …
Hervé MONS fromager affineur en Région Rhône-Alpes : Une histoire de famille…
Jusqu’au 19 décembre 2010, Hervé Mons, fromager affineur fête les dix ans de son titre de Meilleur Ouvrier de France. Retour sur l’histoire de cette entreprise familiale en plein essor qui parraine le Comité de Défense du Véritable Camembert. ROANNE – L’entreprise Mons, c’est avant tout une histoire de famille. Celle d’Hubert Mons et …
Noël 2010 : Monsieur Christian LACROIX crée la « bûche aux treize desserts » pour la Maison LENÔTRE…
Perpétuant la tradition de la bûche de Noël, la Maison Lenôtre a demandé cette année à Monsieur Christian Lacroix, couturier designer français, d’imaginer sa bûche idéale… Natif d’Arles, Christian Lacroix rêvait déjà, enfant, de faire partie des personnages de la crèche devant les vitrines des santonniers historiquement implantés dans le midi de la France. C’est …
LE JUSTE FRUIT POUR DES BANANES ET DES ANANAS A TENEUR GARANTIE EN DIGNITE…
Une campagne Internationale + Une vidéo ludique + des actions concrètes 4 ONG européennes (France-Peuples Solidaires, Grande-Bretagne, République Tchèque et Allemagne) unissent leurs forces et travaillent en lien avec les organisations des pays du Sud pour une campagne internationale. L’objectif de la campagne est double : Alerter le grand public sur les mauvaises conditions de production …