Presse Nationale et Internationale vue des Alpes Maritimes par Regina

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Actualités Gastronomie Internationales Nationales

JOAGROUPE mise sur l’institut Paul BOCUSE pour développer l’activité restauration de ses 20 JOACASINOS…

Mardi 21 septembre, Hervé FLEURY, Directeur Général de l’Institut Paul Bocuse et Laurent LASSIAZ, Président du Directoire JOAGROUPE, annoncent la signature d’un partenariat. Il porte sur la formation des chefs de cuisine des 21 restaurants JOACASINOS et la possibilité pour les étudiants de l’Institut Paul Bocuse de bénéficier d’un terrain d’expérimentation dans les établissements JOA. …