Chercheur et importateur de produits d’exception Telle est la profession, pour ne pas dire la passion de José Da Rosa. Le plus grand plaisir de cet épicurien n’est autre que parcourir le monde à la recherche de produits uniques, des produits de caractère et de tradition. Les meilleurs évidemment. Remonter jusqu’à la source, rencontrer des …
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Gastronomie
L’Agence « Comme LM » remporte le « Tire-Bouchon » à Strasbourg…
L’AGENCE COMME LM REMPORTE UN NOUVEAU BUDGET L’agence Comme LM est ravie d’annoncer sa collaboration avec Cédric Moulot dans le cadre des relations presse du restaurant strasbourgeois le Tire-Bouchon. Strasbourg, le 2 février 2011 – L’agence Comme LM est heureuse d’annoncer sa collaboration avec le restaurateur Cédric Moulot dans le cadre des relations presse du restaurant …
GASTRONOMIE : AIR FRANCE, LE BOULANGER, l’ECOLE HÔTELIÈRE PAUL AUGIER ET NICEEXPO PRESENTENT LE 1ER CONCOURS NATIONAL « TOURTA DE BLEA » A NICE…
??Sous la présidence de Mme Graglia de l’association « Cercle de la Capelina d’Or », de la marraine du concours : Mado La Niçoise, les organisateurs : AIR FRANCE, LE BOULANGER, ECOLE HÔTELIÈRE PAUL AUGIER et NICEEXPO Présentent le 1ER concours national « Tourta dé Blea » à Nice La gastronomie et les spécialités culinaires régionales font partie intégrante du patrimoine de la …
Noël 2010 : Monsieur Christian LACROIX crée la « bûche aux treize desserts » pour la Maison LENÔTRE…
Perpétuant la tradition de la bûche de Noël, la Maison Lenôtre a demandé cette année à Monsieur Christian Lacroix, couturier designer français, d’imaginer sa bûche idéale… Natif d’Arles, Christian Lacroix rêvait déjà, enfant, de faire partie des personnages de la crèche devant les vitrines des santonniers historiquement implantés dans le midi de la France. C’est …
Gastronomie : WIT (for « Wine in Tube »), l’innovation au service de la tradition…
Le WIT (for « Wine in Tube ») est un tube breveté, en verre sérigraphié et serti par une capsule à vis en aluminium. Cette technologie a été conçue en partenariat avec l’INRA de Montpellier et l’Ecole des Arts et Métiers de Paris. Ce nouveau « verre de vin » personnalisé au nom de chaque propriété …
Gastronomie : Art Home provoque le 20 Novembre 2010 la rencontre au sommet de deux chefs d’exception : Gilles STASSART et Marc MENEAU…
Art Home provoque la rencontre au sommet de deux chefs d’exception : Gilles Stassart et Marc Meneau Nomiya, table d’hôte du projet Art Home [Prononcer Arôme] d’Electrolux, accueillera le 20 novembre 2010 un dîner à quatre mains inédit. Gilles Stassart, directeur culinaire du projet Art Home et Marc Meneau, chef étoilé de l’Espérance à Vézelay, …
La semaine du Goût : La Fédération des Boulangers des Alpes-Maritimes nous informe…
Pendant la semaine du Goût du 11 au 15 octobre 2010 les jeunes mettent la main à la « pâte » avec la Fédération des boulangers des Alpes-Maritimes La Fédération des Maîtres Boulangers et Boulangers-Pâtissiers des Alpes-Maritimes s’associe à l’opération nationale La Semaine du Goût, et propose deux événements à destination des jeunes afin de leur faire …
Gastronomie : Paris du 27 Septembre au 22 Octobre 2010 8èmes vendanges de la Maison de l’Aquitaine…
Du 27 septembre au 22 octobre 2010 des vins qui vous ressemblent… Quoi de plus difficile que de choisir un vin chez le caviste ? Les 8èmes Vendanges de la Maison de l’Aquitaine auront pour mission de vous aider à mieux connaître vos goûts et à vous y retrouver dans la large gamme d’appellations originaires …
Gastronomie : Seconde édition du Tour de France gourmand au Restaurant Philippe GAUVREAU…
Cinq nouveaux rendez-vous placés sous le signe du plaisir et de l’excellence. Fort du succès de la première édition de son Tour de France gourmand (de janvier à juin 2010), largement plébiscité à Lyon et ses environs, Philippe Gauvreau invite de nouveau de grandes Toques de la cuisine française à composer avec lui un menu unique …
Gastronomie : L’Andouillette de Saint Pourçain…
Reconnue par ses pères (5A), vantée par Jean Luc Petitrenaud et Jean-Pierre Coffe, l’andouillette Dromard de Saint-Pourçain est un authentique produit bourbonnais. Originale mais surtout artisanale, elle s’est hissée sur toutes les tables de France et de Navarre. Récit d’une épopée gastronomique. C’est le fin du fin en matière de charcuterie disent les experts. C’est …