Pour la première fois les Assises Nationales de la Pâtisserie seront couplées avec les Journées de Formation du Centre Féminin de la Pâtisserie. Cannes-Mandelieu – du 2 au 5 février 2014… « La Pâtisserie de demain » Les grands enjeux de la pâtisserie artisanale Ces journées sont l’occasion de renforcer les liens qui unissent l’ensemble …
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Gastronomie
Colomars : « Fête de la Truffe 2014 et Marché d’hiver » …
Un évènement se profile à l’horizon pour les gourmets et les amoureux du terroir : samedi 8 février 2014 dès 9 heures, la commune de Colomars (à 15 minutes de Nice) accueillera la Fête de la Truffe et un marché d’hiver réunissant des producteurs locaux de miel, fromage, produits oléicoles, confitures, salaisons, vins, produits frais, chênes truffiers …
Grasse : « 18 ème Marché de la Truffe »…
LA SAISON TRUFFICOLE LA SAISON TRUFFICOLE 2013/2014 18ème MARCHÉ DE LA TRUFFE La plupart des régions trufficoles espère une bonne production compte tenu des pluies estivales y compris pour les Alpes Maritimes. Ainsi nous espérons de belles truffes qui seront présentées à Grasse et au Rouret à l’occasion de ce très attendu marché de la …
Gastronomie : « Groupon » décroche 60 étoilés dont 11 chefs en région PACA…
En 6 mois, grâce au nouveau levier de communication que Groupon représente pour les chefs étoilés, ce sont près de 50 000 clients qui ont poussé les portes de ces restaurants gastronomiques, souvent pour la première fois… Présent depuis plus de 3 années en France, Groupon, le spécialiste de l’achat groupé, atteint aujourd’hui une maturité …
ILTM 2012 à CANNES : L’ÉCLAT DE L’EXCELLENCE DES LE PREMIER JOUR…
ILTM pose le luxe sur la table Ce 3 décembre 2012 Reed Exhibitions (ILTM) ouvrait ses portes pendant trois jours à 1500 fournisseurs de voyages haut de gamme et aux acheteurs de plus de 85 pays. Cette année ILTM nous proposait des marques de voyage de plus en plus créatives, de nouveaux secteurs d’expérience comme …
« PETROSSIAN » et le « FESTIVAL de la PLAISANCE à CANNES » : Deux Ambassadeurs du luxe dans le monde…
Petrossian: Un nom, une image, une histoire de famille… Il n’y a pas plus belle histoire que celle de la famille Petrossian et aventure plus passionnante que ce long cheminement professionnel. Depuis deux générations « Petrossian » s’est forgé une renommée mondiale fondée sur le haut niveau de qualité. Au cours de ces dernières années la marque …
Les Compagnons du Goût fêtent leurs 15 ans dans les Alpes-Maritimes…
Les Compagnons du Goût fêtent leurs 15 ans tout en gourmandises et en surprises dès la rentrée dans les Alpes-Maritimes Créé en 1997, le groupement des Compagnons du Goût qui rassemble aujourd’hui plus de 440 artisans indépendants sélectionnés parmi les meilleurs bouchers charcutiers traiteurs de France fête ses 15 ans. En septembre, l’heure de la rentrée a sonné et pourtant vous …
Semaine Gastronomique Franco-Russe : 7 grands Chefs Russes pour la première fois sur la Côte d’Azur…
« Les Saisons de la Gastronomie Franco-Russe 2012 » : ou la Renaissance de la cuisine russe sur la Riviera française… La saison gastronomique Franco-Russe troisième du genre aura lieu du 1er au 5 Septembre 2012 dans les villes célèbres de la Riviera française de Nice, Cannes, Juan-les-Pins en deux étapes, et continuera à Monaco du 23 …
Les châtaignes…
La société tompress, spécialiste du matériel de transformation alimentaire, commercialise depuis 90 ans des articles de qualité pour les particuliers et les petites productions artisanales. Pour tompress, transformer les produits de son jardin, manger sain et bon, utiliser un matériel de qualité pour se simplifier durablement la tâche est une simple question de bon sens. …
« LE NOVE » et FLORENT VIEL : Une passion à partager…
« Le NOVE » (IX) Le restaurant NOVE (IX) à connotation italienne, méditerranéenne voire asiatique, situé 24-26 rue Pasteur à Cannes (en face du Miramar) est devenu une signature . Avec le « NOVE », la qualité, la compétence et l’élégance ont trouvé leur adresse. Sous la direction vigilante de Florent VIEL (dit Loulou) l’âme de ce lieu a …