Et de 6 ! Le nouveau livre des Bocuse d’Or Winners désormais disponible.
Après de longs mois de travail intense pour rassembler les recettes et les témoignages des quarante et un chefs qui composent l’association des Bocuse d’Or Winners, nous sommes heureux de vous annoncer que leur nouveau livre est désormais disponible à la vente.
BOCUSE D’OR WINNERS : un titre qui contient tout
Alors que nous fêterons les 30 ans du concours en janvier prochain, le titre choisi pour l’ouvrage met en évidence l’importance de ce club de chefs, les BOW comme on les appelle désormais, qui sont montés sur le podium du Bocuse d’Or depuis sa création en 1987. Ils en écrivent l’histoire, ils en sont la mémoire.
Au sommaire de l’ouvrage :
une préface de Jérôme Bocuse, vice-président d’honneur de l’association aux côtés de son père Paul ;
le Quiz du Bocuse d’Or : 30 questions pour tester vos connaissances du concours ;
la présence des BOW au Bocuse d’Or, liés pour toujours ;
l’engagement des BOW en faveur du microcrédit solidaire à travers www.babyloan.org ;
des recettes accessibles à tous les amateurs passionnés. Cette année, un thème commun : les amuse-bouche, avec des citations sur la vision que chaque chef a de ce « petit » plat désormais incontournable sur les grandes tables ;
et pour célébrer les 30 ans : les témoignages des 41 chefs primés sur le Bocuse d’Or.
Solidarité toujours
Les Bocuse d’Or Winners n’oublient pas leur appartenance à la grande famille des cuisiniers du monde, ceux qui, tous les jours, transforment des aliments venus de la terre et de la mer en plats simples ou élaborés qui nourriront leurs proches ou leurs clients. Ils n’oublient pas tous ceux qui travaillent de près ou de loin avec la base de notre survie : l’alimentation.
Ils savent que la tâche est souvent difficile pour nombre d’entre eux dans le monde. Ils se sentent proches d’eux. Ils admirent leur énergie et leur volonté entrepreneuriale. Aussi, à travers le microcrédit, en soutenant Babyloan.org depuis juillet 2014, ils actionnent une solidarité empreinte d’un grand respect pour tous les agriculteurs, pêcheurs, cuisiniers de rue et restaurateurs de la planète auxquels le système bancaire traditionnel ne prête rien.
À ce jour, les BOW ont permis le financement total de 73 emprunts solidaires pour un montant cumulé de 35 160 €, et ce en partie grâce à la vente de leur précédent livre. Cette fois encore, à chaque livre vendu, 3 € sont reversés pour financer des micro-entrepreneurs dans le monde.
Pour se procurer l’ouvrage, plusieurs possibilités :
le site internet de l’association : www.babyloan.org, www.bocusedor-winners.com– rubrique « librairie » ;
Internet, via tous les sites de vente en ligne ;
les librairies ; commander chez un libraire (y compris sur son site de vente en ligne), c’est aussi être solidaire d’une profession menacée…
À chaque livre vendu, 3 € sont reversés pour financer des micro-entrepreneurs dans le monde.
Les Bocuse d’Or Winners soutiennent le microcrédit via
Titre : BOCUSE D’OR WINNERS (bilingue)
Éditeur : Yvelynédition