A l’occasion de la COP 22, qui se déroulera du 7 au 18 novembre 2016 à Marrakech, le groupe Barrière s’engage pour la planète à travers plusieurs initiatives, à Deauville et à Marrakech.
Au cœur de la Palmeraie, à Marrakech, l’Hôtel & RyadS Barrière Le Naoura Marrakech a été sélectionné par le Ministère du Tourisme marocain pour faire partie des dix hôtels à expérimenter l’affichage environnemental lors de la Cop 22. Cette étiquette est destinée à délivrer une information chiffrée aux consommateurs sur les impacts environnementaux de l’hôtel. Elle a également pour but de proposer aux hôteliers des plans d’actions pour obtenir des gains économiques et environnementaux. Fort de ce diagnostic, Le Naoura sera par la suite également en mesure de définir un plan d’action adapté pour prioriser les pratiques les plus efficaces et segmenter les investissements. Ces nouvelles pratiques généreront ainsi des gains économiques et réduiront les impacts environnementaux. Désireux de mieux définir et maitriser sa performance environnementale, le Groupe a d’ores et déjà prévu d’élargir cet affichage à d’autres de ses établissements.
Particulièrement engagé pour la sauvegarde de l’environnement, Le Naoura propose également un menu « Bon pour le Climat ». Le Chef du Naoura et ses équipes, se sont mobilisés pour créer des plats respectant trois critères : la saison, le local et le végétal, afin de limiter l’empreinte carbone des repas. Une initiative que le Ministère du Tourisme du Maroc a souhaité développer au sein d’autres établissements à Marrakech, aidé par le Chef du Naoura et les équipes du groupe Barrière.
Durant la COP22, le Resort Barrière Deauville propose également, à la carte des restaurants de ses trois hôtels, ce menu durable et responsable. À découvrir du 7 au 12 novembre au Lassay de L’Hôtel du Golf et au Côté Royal du Royal et du 7 au 18 novembre à La Belle Epoque du Normandy.
Pratiquer une « hôtellerie responsable » est l’un des sujets majeurs de préoccupation de Planète Barrière, qui regroupe l’ensemble des actions de Responsabilité sociétale du Groupe. Engagé dans cette démarche depuis 2010, Barrière est à l’écoute des attentes de ses clients, de ses collaborateurs et de ses fournisseurs sur ces enjeux, et des nouveaux modes de consommation responsable se développent. Participer à cette expérience est apparu comme une évidence pour Planète Barrière.
A propos de Planète Barrière
Planète Barrière est la démarche de Responsabilité sociétale du Groupe. Initiée en 2010 par le prisme de l’environnement, et l’Iso 14001, Planète Barrière est aujourd’hui une démarche RSE globale, autour de cinq thématiques : Gouvernance & Dialogue, Relations clients, Employeur responsable, Environnement et Développement local.
Par un dialogue constructif et transparent, Barrière s’efforce de répondre aux attentes de toutes ses parties prenantes. Planète Barrière sur le terrain, est animée par chaque Responsable Développement durable qui fait vivre la démarche autour de différents engagements : intensifier notre programme de Jeu Responsable, faire de la diversité de nos collaborateurs une richesse, diminuer le gaspillage alimentaire, faire progresser le bâtiment durable ou encore participer activement au développement des territoires sur lesquels nous sommes implantés.
Au quotidien, ce sont tous les collaborateurs du Groupe qui prennent part à Planète Barrière par des actions innovantes : actions locales de solidarité (Pompiers volontaires de Ribeauvillé, vendanges solidaires de l’Hôtel Le Fouquet’s Paris, développement de ruches sur les toits…)
A propos de Barrière
Le groupe Barrière, fondé en 1912 par François André et développé successivement par Lucien Barrière, Diane Barrière-Desseigne et Dominique Desseigne a traversé les époques pour devenir le leader français des casinos, une référence dans l’hôtellerie de luxe et un acteur global des Loisirs et du Divertissement.
Le Groupe a développé des offres sans équivalent dans le domaine des loisirs haut de gamme, fondées sur le souci de l’excellence opérationnelle, de la qualité de service, et de l’art de vivre à la française. Il compte aujourd’hui 33 Casinos Barrière (dont une ouverture prochaine à Abidjan), 17 Hôtels Barrière (pour la majorité des 5 étoiles) et plus de 120 restaurants et bars, dont le célèbre Fouquet’s à Paris (décliné à Cannes, La Baule, Marrakech et Toulouse) et propose plus de 3 000 spectacles et animations par an. Son chiffre d’affaires s’élève à 1,21 milliard d’euros pour l’exercice clos le 31 octobre 2015. Il compte près de 7 000 collaborateurs.
Le Groupe bénéficie également d’une forte notoriété dans les métiers de la restauration avec près de 2 millions de repas servis, dans les loisirs avec 13 spas (Cannes, Courchevel, Deauville, Dinard, Enghien-les-Bains, La Baule, Le Touquet, Lille, Marrakech, Paris, Ribeauvillé), 1 centre de thalassothérapie à La Baule, 1 balnéothérapie à Ribeauvillé, 3 golfs et 2 tennis club (soit plus de 32 courts de terre battue), et se distingue à travers des Resorts implantés dans des stations touristiques de renommée internationale.
