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Le Maître Chocolatier-Pâtissier Pascal CAFFET ouvre deux nouvelles boutiques…

24 octobre 2015
By admin

Une seconde boutique Italienne pour Le Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, Pascal Caffet.

L’aventure gourmande se poursuit à Milan depuis le 1er Octobre 2015.

Chocolats, pâtisseries haute couture, macarons… autant de merveilles qui raviront les Milanais à l’approche des fêtes de Noël.

Cette seconde boutique fait suite à l’ouverture en 2009, de la boutique Pascal Caffet de Turin.

Olivier Gallo vous accueillera avec plaisir au Via San Vittore 3 – Milan (20124) et vous fera découvrir les succulentes créations de la Maison Pascal Caffet.

Olivier et Patricia Gallo sont des passionnés de l’art de vivre et de la gastronomie.

En 2009, ils créent avec Pascal Caffet la toute première boutique siglée de la marque à Turin.

Précurseurs dans le développement des boutiques Pascal Caffet, ils apportent une aide précieuse et active à la vie du réseau.

Ils décident aujourd’hui de poursuivre l’aventure Pascal Caffet avec cette nouvelle boutique de Milan.

À l’ouverture de la boutique Pascal Caffet de Milan le 1er Octobre, les premiers clients ont pu découvrir avec un extrême plaisir ce nouveau lieu gastronomique et de prestige à la française.

La philosophie de la marque Pascal Caffet s’illustre à travers la décoration de la boutique mais également à travers les collections de produits exclusives comme le Praliné dont Pascal Caffet est le référent ainsi que les succulentes pâtisseries tels les éclairs, macarons….

Les commerçants et habitants du quartier ont pu découvrir avec plaisir la boutique et rencontrer Olivier Gallo qui les a accueilli chaleureusement.

Pascal Caffet est un amoureux de chocolats et de pâtisseries d’exception.

Titré Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du Monde des Métiers du Dessert, il est un fervent défenseur des saveurs justes et raffinées.

Pascal Caffet a notamment su redonner toute sa noblesse au Praliné dont il est le référent sur le marché.

Chaque jour, il s’applique à transmettre son savoir et savoir-faire à ses équipes et désire le partager avec le plus grand nombre à travers ses créations et les boutiques Pascal Caffet.

Explorez l’univers du maître chocolatier-pâtissier dans toutes les boutiques Pascal Caffet.

Retrouvez toutes les adresses des boutiques sur le site internet :

www.pascal-caffet.com/les-boutiques-liste

Première boutique Pascal Caffet en Alsace

Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier, renforce sa présence sur la future Grande Région Est de la France avec une nouvelle boutique à Strasbourg.

L’aventure gourmande de la Maison Pascal Caffet se poursuit à Strasbourg, capitale européenne.

C’est un choix emblématique et épicurien pour cette ville proche de l’Allemagne et du Luxembourg.

La nouvelle boutique est située dans le Carré d’Or, 22 rue des Orfèvres – 67000 Strasbourg.

Madame Aubriot-Bertot est heureuse de faire découvrir les merveilleuses créations du Meilleur Ouvrier de France Pâtissier Pascal Caffet aux Strasbourgeois le 7 Octobre 2015.

A propos de Madame Aubriot-Bertot…

C’est au cours des repas de famille dans la pâtisserie Nancéenne que Mme Aubriot-Bertot a développé enfant son goût pour les saveurs sucrées et les mets fins.

Quant à la passion des chocolats Pascal Caffet elle lui est venue lors d’une rencontre avec le MOF Pâtissier dans la boutique historique de la marque à Troyes; déclic qui la poussé à ouvrir la nouvelle boutique Pascal Caffet de Strasbourg.

Après une réussite professionnelle tant en France qu’à l’étranger Madame Aubriot-Bertot a décidé de recentrer sa vie de famille ainsi que son projet professionnel dans la capitale européenne.

Pascal Caffet est un amoureux de chocolats et de pâtisseries d’exception.

Titré Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du Monde des Métiers du Dessert, il est un fervent défenseur des saveurs justes et raffinées.

Pascal Caffet a notamment su redonner toute sa noblesse au Praliné dont il est le référent sur le marché.

Chaque jour, il s’applique à transmettre son savoir et savoir-faire à ses équipes et désire le partager avec le plus grand nombre à travers ses créations et les boutiques Pascal Caffet.

Explorez l’univers du maître chocolatier-pâtissier dans toutes les boutiques Pascal Caffet en France.

Retrouvez toutes les adresses des boutiques sur le site internet :

www.pascal-caffet.com/les-boutiques-liste

Si comme Mme Aubriot-Bertot vous désirez rejoindre l’aventure Pascal Caffet et devenir leur ambassadeur :

Une seule adresse : www.franchise-pascal-caffet.com

Depuis 36 ans, la Maison Pascal Caffet trace la voie de l’excellence en Chocolaterie Pâtisserie.

Plus précisément, c’est l’audace du Maître Artisan es Praliné qui a valu à la maison éponyme son label tant convoité d’Entreprise du Patrimoine Vivant.

Histoire de famille, la signature Pascal Caffet prend sa source, dans le cœur historique de Troyes lorsque Bernard Caffet, père de Pascal, crée en 1979 une « boutique chocolatée » pour accueillir ses créations de pralinés et de ganaches. Précurseur, autodidacte passionné, attentif aux évolutions, Bernard Caffet conçoit alors ses premières machines et construit à Pont-Sainte-Marie, dans l’agglomération troyenne, un laboratoire innovant de 200 m2

. Il sera envié, mais rien n’entachera sa détermination. Le « Palais du Chocolat », qui joue sur le double sens du mot, sera connu dans la ville et alentours.

Egalement passionné et volontaire, le jeune Pascal se moule dans le métier à ses côtés. A 16 ans, il découvre sa vocation de chocolatier pâtissier et comprend que celui qui sait fait preuve d’imagination et d’audace fera la différence.

Créatif exacerbé, il n’hésite pas à remettre chaque jour en cause ce métier qu’il découvre, défriche et veut renouveler ! Son goût pour l’indépendance et la liberté (de penser et d’agir) fera le reste.

Au fil de rencontres déterminantes, Pascal Caffet se forme chez les plus grands. Il frappe à la porte de la célèbre Maison Peltier à Paris, temple de la gourmandise réputé à l’époque. Chez Gaston Lenôtre, il décroche des stages passionnants et côtoie ceux qui sont devenus des confrères, des copains, des amis.

Le décès brutal de son père quinquagénaire, en 1983, va décupler l’énergie de Pascal Caffet. Sans doute… l’envie de « faire le meilleur » pour « être le meilleur » dans sa catégorie, celle qu’il aura luimême choisi. Il n’a que 22 ans, mais décroche ses premières distinctions françaises et européennes.

Alors que certains aînés dans le métier ont mis en avant Paris ou de grandes villes, il assume ses origines provinciales et c’est à partir de Troyes qu’il va faire ses preuves, se forger aux armes du métier et fonder sa propre équipe de champions. Il reprend la maison familiale où il impose très vite son style novateur. L’histoire s’accélère.

Visionnaire hypersensible aux goûts du grand public auquel il adore transmettre sa passion de Chocolatier Pâtissier, Pascal Caffet s’intéresse avant tout le monde au Praliné. Cette envie de « sortir des sentiers battus » guide alors Pascal Caffet. A une époque où la mode est au chocolat noir, il va travailler jusqu’à l’excellence ce produit méconnu laissé pour compte et lui rendre ses lettres de noblesse : première impertinence dans le métier…

Constamment dans une démarche de R&D et de qualité, la Maison Pascal Caffet cultive sa créativité autour de produits simples, sobres, beaux et surtout parfaitement équilibrés et bons, élaborés avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Ses chocolats et bonbons haut de gamme se déclinent en collections annuelles.

Au sein de la Maison Pascal Caffet, le « Fait Maison » prend tout son sens.

La transmission du savoir-faire est ancrée dans les fondements de l’entreprise qui forme, chaque année, nombre d’apprentis chocolatiers pâtissiers et les guide vers les plus hauts sommets nationaux et internationaux. Le Trophée Pascal Caffet, créé en 1997 et aujourd’hui parmi les concours les plus réputés, valorise les talents chocolatiers pâtissiers de demain

Depuis 36 ans, la Maison Pascal Caffet trace la voie de l’excellence en Chocolaterie Pâtisserie.

Plus précisément, c’est l’audace du Maître Artisan es Praliné qui a valu à la maison éponyme son label tant convoité d’Entreprise du Patrimoine Vivant.

Histoire de famille, la signature Pascal Caffet prend sa source, dans le cœur historique de Troyes lorsque Bernard Caffet, père de Pascal, crée en 1979 une « boutique chocolatée » pour accueillir ses créations de pralinés et de ganaches. Précurseur, autodidacte passionné, attentif aux évolutions, Bernard Caffet conçoit alors ses premières machines et construit à Pont-Sainte-Marie, dans l’agglomération troyenne, un laboratoire innovant de 200 m2

. Il sera envié, mais rien n’entachera sa détermination. Le « Palais du Chocolat », qui joue sur le double sens du mot, sera connu dans la ville et alentours.

Egalement passionné et volontaire, le jeune Pascal se moule dans le métier à ses côtés. A 16 ans, il découvre sa vocation de chocolatier pâtissier et comprend que celui qui sait fait preuve d’imagination et d’audace fera la différence.

Créatif exacerbé, il n’hésite pas à remettre chaque jour en cause ce métier qu’il découvre, défriche et veut renouveler ! Son goût pour l’indépendance et la liberté (de penser et d’agir) fera le reste.

Au fil de rencontres déterminantes, Pascal Caffet se forme chez les plus grands. Il frappe à la porte de la célèbre Maison Peltier à Paris, temple de la gourmandise réputé à l’époque. Chez Gaston Lenôtre, il décroche des stages passionnants et côtoie ceux qui sont devenus des confrères, des copains, des amis.

Le décès brutal de son père quinquagénaire, en 1983, va décupler l’énergie de Pascal Caffet. Sans doute… l’envie de « faire le meilleur » pour « être le meilleur » dans sa catégorie, celle qu’il aura luimême choisi. Il n’a que 22 ans, mais décroche ses premières distinctions françaises et européennes.

Alors que certains aînés dans le métier ont mis en avant Paris ou de grandes villes, il assume ses origines provinciales et c’est à partir de Troyes qu’il va faire ses preuves, se forger aux armes du métier et fonder sa propre équipe de champions. Il reprend la maison familiale où il impose très vite son style novateur. L’histoire s’accélère.

Visionnaire hypersensible aux goûts du grand public auquel il adore transmettre sa passion de Chocolatier Pâtissier, Pascal Caffet s’intéresse avant tout le monde au Praliné. Cette envie de « sortir des sentiers battus » guide alors Pascal Caffet. A une époque où la mode est au chocolat noir, il va travailler jusqu’à l’excellence ce produit méconnu laissé pour compte et lui rendre ses lettres de noblesse : première impertinence dans le métier…

Constamment dans une démarche de R&D et de qualité, la Maison Pascal Caffet cultive sa créativité autour de produits simples, sobres, beaux et surtout parfaitement équilibrés et bons, élaborés avec des matières premières soigneusement sélectionnées. Ses chocolats et bonbons haut de gamme se déclinent en collections annuelles.

Au sein de la Maison Pascal Caffet, le « Fait Maison » prend tout son sens.

La transmission du savoir-faire est ancrée dans les fondements de l’entreprise qui forme, chaque année, nombre d’apprentis chocolatiers pâtissiers et les guide vers les plus hauts sommets nationaux et internationaux. Le Trophée Pascal Caffet, créé en 1997 et aujourd’hui parmi les concours les plus réputés, valorise les talents chocolatiers pâtissiers de demain.

Cette Maison de renom est en perpétuel développement, notamment à travers son réseau de boutiques siglées et sa boutique en ligne.

www.pascal-caffet.com

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