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Résultats 2ème Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française…

20 mai 2015
By admin

Pour sa seconde édition, le Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française s’est tenu les 11, 12, et 13 mai 2015 sur le parvis de Notre-Dame de Paris.

Tony DORÉ, LUISANT (Centre) remporte le 1er prix !

5 autres finalistes ont concouru parmi lesquels :

Guillaume BETON, ALIXAN (Rhône Alpes)

Jorge COSTA, ROMAINVILLE (Paris Ile-de-France)

Pierre LAVAUD, ORVAULT (Pays de la Loire)

Grégory NEVEU, LANNEMEZAN (Midi Pyrénées)

Sébastien POIDEVIN, NICE (PACA Corse)

Quelques mots sur Tony DORE, lauréat du concours 2015 :

Tony DORE, 25 ans, est titulaire d’un CAP Boulanger, BP Boulanger, CAP Pâtissier, BTM Pâtissier et d’un diplôme d’encadrant en entreprise artisanale. Sa passion du métier de boulanger lui a été transmise par son oncle ainsi que l’ami de sa grandmère.

Il est depuis responsable d’une boulangerie à LUISANT près de Chartres.

Tony a décidé de concourir pour la Meilleure Baguette de Tradition Française pour apprendre, partager, être performant dans son travail et aussi pour son amour de la compétition !

Comme il dit, “quand on tombe dans ce métier, on ne peut plus s’en passer !”.

www.boulangerie.org

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