« Les Saisons de la Gastronomie Franco-Russe 2012 » : ou la Renaissance de la cuisine russe sur la Riviera française…
La saison gastronomique Franco-Russe troisième du genre aura lieu du 1er au 5 Septembre 2012 dans les villes célèbres de la Riviera française de Nice, Cannes, Juan-les-Pins en deux étapes, et continuera à Monaco du 23 Novembre au 1er Décembre 2012 pour participer à une saison et rejoindre le célèbre Café de Paris et le Monte Carlo Bay.
Des chefs Russes participeront à l’exposition Gastronomie au Salon de Monaco.
Nice, Cannes, Juan-les-Pins et Monaco vous invitent à découvrir l’atmosphère unique de ce voyage gastronomique.
La cuisine Russe sur la Riviera française avec des chefs talentueux de restaurants à Moscou, Saint-Pétersbourg et même Vladikavkaz était une promesse pour initier les visiteurs à ce menu royal, où les recettes traditionnelles russes sont souvent combinées avec la tradition culinaire française.
Pour la première fois en France et en Europe, la cuisine Russe est présentée par un certain nombre de Chefs Russes, Anatoly Komm (« Barbara »), Andrew Korobyak (Maxim Bar, Moscou), Vyacheslav Kazakov (« Nuages », Moscou) Ivan Berezutski (« The Flying Dutchman », Saint-Pétersbourg), Anatoly Kazakov (« BON », Moscou), Oleg Baron Atsamaz Gusalov (« Forest », Vladikavkaz), Igor Shurupov (Accenti, Moscou), spécialement venus participer à la saison.
Natalia Marzoeva, producteur des saisons gastronomiques Franco-Russe, de nous expliquer: « Cette année, nous avons décidé de présenter la cuisine Russe avec l’habileté des chefs cuisiniers de Moscou. Pour la première fois nous avons été rejoints par des chefs de Saint-Pétersbourg, Vladikavkaz, avec même un membre de racines estoniennes. Aujourd’hui, nos chefs reviennent à de véritables produits russes et viennent nous offrir une version moderne de plats classiques et l’approche originale de la cuisine » .
Dans le cadre de la troisième saison gastronomique Franco-Russe nous assisterons à des soirées exclusives et des ateliers culinaires.
Les rendez-vous gastronomique de l’automne !
Oubliez les stéréotypes sur la cuisine Russe, une combinaison unique d’art culinaire Franco-Russe comme surprise d’une saison exceptionnelle.
Du 1er au 5 Septembre 2012 les plus beaux établissements de la Côte d’Azur reçoivent les fameux chefs de Russie.
Cette année, » la cuisine Franco-Russe » vous propose pendant la semaine un menu unique qui combine les deux traditions culinaires.
Ce voyage gastronomique qui compare la technologie de cuisson en Russie dans le passé et dans le présent, sur les similitudes et les différences entre la cuisine russe et française.
Soirées à thème à chaque Restaurant, afin de montrer les chefs dans des styles différents comme « La Plage », « Festival », » spécial Fabergé » et d’autres.
Une occasion unique d’enrichir votre expérience culinaire dans une atmosphère de fête!
1er septembre 2012 dans les Jardins du Grand Hôtel de Cannes à 19h Festival de la Gastronomie Franco-Russe
Chaque atelier présentera des plats interprétés par les Chefs de la Côte d’Azur et les chefs Russes ( 94 €uro / personne) Tél : 04 93 38 15 45
6 ateliers présentés par :
« Flying Dutchman » Saint Petersbourg , Ivan Berezutsky, « Le Park 45″ Cannes Sébastien Broda, »Maxim Bar » Moscou Andrew Korobyak Hôtel Belles Rives Juan-les-Pins Pascal Bardet, « Oblaka » Moscou, Slava Kazakov « La Réserve de Nice »; Sébastien Mahuet Vyacheslav Kazakov, « Nuages », « Hills » Moscou, Anatoly Kazakov Hôtel Majestic Barrière Cannes, Michel Durieux, « L’Annex » Cannes, Alain Romero, Didier Uhrik et Fred Colas, « Less » Vladikavkaz, Atsamaz Gusalov, Oleg Baron « La Forêt« , »Le Blue Bay », Monte Carlo Bay Marcel Ravin Café de Paris Monaco, Jean Claude Brugel
2 septembre 2012 au Majestic FOUQUET’S Soirée musicale Russe à 20h30
Soirée gastronomique russe au Restaurant du Fouquet’s Cannes Michelle Darya (pâtissier) un accompagnement musical live champagne et eau minérale (85 €uro / personne) Tél : 04 92 98 77 05 et « HILLS » Anatoly Kazakov, Hôtel Majestic Barrière Cannes, Michael Durieux
3 septembre 2012 : Dîner privé sur un yacht à Monaco ZEPTER
Sébastien Broda » Le Park 45″ Cannes, Ivan Berezutsky, « The Flying Dutchman »
4 septembre 2012 : « La Réserve de Nice », Russian Party « Dîner FABERGE et KAZACHOK » à 19h
Un menu dégustation Fabergé sera proposé avec un accord mets et vins ( 140 €uro / personne) Tél : 04 97 08 14 80.
Puis la « soirée Kazachok » continuera au « Barabul » avec soirée champagne et vodka Russe à 19h « Special Vodka Party » «Kremlin Award». (60 €uro / personne )
« Oblaka » Moscou, Slava Kazakov, La Réserve de Nice, Sébastien Mahuet Vyacheslav Kazakov, « Nuages »
5 septembre 2012 : « Hôtel Belles Rives », Journée russe à la Plage Belles Rives Juan-les Pins avec DJ Jump (Russie)
« Maxim Bar » Moscou, Andrey Korobyak, Hôtel Belles Rives Juan Les Pins, Pascal Bardet « »The Flying Dutchman » Saint Petersbourg, Ivan Berezutsky , « Le Park 45 » Cannes, Sébastien Broda (80 €uro / personne) Tél : 04 93 61 02 79
Catherine Kungurova
+7 903 137 69 15
k.kungurova @ gmail.com