Treizième édition
Les jardins Albert 1er : un cadre sain et de qualité au cœur de la Ville de Nice, accessible par le tramway!
Pour cette treizième édition depuis sa création en 1999, initiée par l’association Nicexpo, le Salon Bionazur retrouve les terres des Jardins Albert 1er près de la promenade des Anglais à Nice. Les allées verdoyantes, la proximité de la mer offriront aux visiteurs un cadre sain et de qualité, en phase avec la philosophie du Salon.
Situé au cœur de la ville de Nice,à deux pas de la place Masséna,le Salon Bionazur sera très facile d’accès.En effet quel meilleur transport en commun que le tramway pour se rendre à un Salon bio et développement durable ? L’arrêt «Place Masséna» se situant à deux pas des jardins!De plus,pour les visiteurs qui arrivent en voiture,de nombreux parkings se situent à proximité du Salon.
Un Salon unique…
Une démarche originale, pédagogique et surtout dans l’ère du temps!
Secteur en plein essor dans l’Union Européenne,les produits issus de l’agriculture biologique méritaient un Salon unique et d’ambition européenne. Ainsi, plus de 100 exposants se tiendront à disposition pour informer et offrir aux 40.000 visiteurs attendus, un large panel de produits et de techniques en tout genre, respectueux des cycles naturels des plantes,des animaux et de l’environnement!…et gratuit!
Le Salon ouvrira ses portes gratuitement pendant 3 jours: le samedi 11, dimanche 12 et lundi 13 juin,de 10h à 20h.Trois jours durant lesquels les visiteur pourront aller et venir dans les allées du Salon pour s’y informer et découvrir les produits et techniques «bio».
A SAVOIR
Nicexpo impose aux exposants de respecter strictement la certification «Agriculture Biologique» pour tous les produits alimentaires ou produits transformés qui utilisent les matières premières issues de l’agriculture biologique.
Le Salon Bionazur en quelques mots
Un cadre unique pour un thème unique
Au cœur de la Ville de Nice,le jardin Albert 1er nous offre,face à la mer,plus d’un hectare de pelouse et d’allées dans lesquelles viendront s’installer les exposants. Accessible facilement par le tram,le bus ou les vélos bleus,le Salon se situe au cœur de la dynamique de la ville,à l’image de l’importance croissante de son thème dans la société actuelle.
Le bio à la portée de tous
Le Salon Bionazur n’est plus seulement destiné à combler les attentes des seuls citoyens bio.
Connaisseurs, adeptes, curieux et même juste intéressés sont attendus aux Jardins Albert 1er par les exposants pour découvrir un monde peu exploré et pourtant en perpétuel développement!
Partager,échanger,faire découvrir
Le Salon Bionazur invite ainsi les professionnels, les consommateurs de produits bio et même simplement les curieux à se retrouver… Parce qu’un Salon bio et développement durable c’est aussi ça: partager, échanger, faire découvrir! Dans cet esprit et parce que l’agriculture biologique et le développement durable restent au cœur des débats sur l’environnement, de nombreuses conférences seront proposées par les exposants pour partager les réflexions et répondre aux interrogations de chacun.
Se régaler les papilles
Cette année,l’alimentation sera encore une fois mise à l’honneur et un buffet bar bio sera confié aux mains expertes d’Annie Claire et Alexandre Lamand, un jeune couple de restaurateurs dont la cuisine, certifiée «AB», accorde à chaque produit la même importance pour faire des repas un feu d’artifice de saveurs et de couleurs.Annie Claire et Alexandre Lamand proposent deux menus à 16 et 18€.
Faire et se faire plaisir
Mais pourquoi s’arrêter en si bon chemin?Une fois les papilles régalées,le Salon Bionazur vous propose en effet d’aller plus loin dans le bio et dans le développement durable,en vous faisant découvrir une large gamme de produit en tout genre.Vous pourrez ainsi:
Prendre soin de vous:cosmétiques bio…
…Et de votre maison:produits d’entretien bio
Vous faire plaisir:vêtements,textiles bio et ameublement
Protéger l’environnement:aménagement développement durable
Quelques chiffres
La Région Provence Alpes Côte d’Azur est la 1ère région en part de Surface Agricole Utilisée(SAU)bio avec près de 9% de SAU bioen2009!
7% des français mangent bio tous les jours,soit environ 4606000 français!
4 français sur 10 achètent des produits bio au moins une fois par mois.
8 français sur 10 ont une opinion positive sur le bio
Juillet 2010: Près de 20000 producteurs bio en France (augmentation de 24% en un an!)
Plus de 677 000 hectares en mode de production biologique en 2009 dont 22% en conversion…
Le chiffre d’affaires des aliments biologiques affiche une croissance d’un milliard d’euros en 3 ans.
Un cosmétique conventionnel contient souvent moins de 1 % de principes actifs alors qu’un cosmétique biologique en contient parfois jusqu’à 95%!
Produits présentés par les exposants
Alimentation et boissons
Pain,pain au miel,gâteaux bretons.Miel,nougat,gingembre confit, confitures… Edulcorants biologiques: Maté et stévia bio d’Argentine… Fruits secs, cacao, bonbons. Fruits et légumes.
Fromages: tomme de Savoie, de chèvre et de brebis, reblochon, abondance, comté, tomettes de brebis et de vache, fromage frais.
Algues fraîches et sèches et produits dérivés,saucissons biologiques du Piémont, Fromages italiens (parmiggiano reggiano, ricotta…), ail et sauce pesto.Huile d’olive vierge extrabio…Vins,bière, limonade et citronnade artisanales. Eau de source naturelle, eau minérale naturelle,sélection de thés biologiques,sonderiz,goji…
Beauté et Santé
Huile de massage, Déodorant, Maquillage, Démaquillant, Soin des cheveux,du corps et du visage,Crème anti rides,Pierre d’alun,savon d’alep, brosses à cheveux et peignes tout bois… Semelles orthopédiques
Produits ménagers et d’entretien
Extracteurs de jus, germoirs, coupelles, appareils à vapeur et de cuisson, poêles, râpes multifonction…Système d’économie d’eau,solution de nettoyage écologique…
Textiles,vêtements et accessoires
Collection de vêtements et accessoires en lin et en soie issus de cultures biologiques.Teinture végétale.Matelas et oreillers en latex 100 % naturel, couettes bio, linge de lit et linge de bain en coton biologique. Produits issus de la culture de chanvre : sacs, vêtements,chaussures…Bijoux,minéraux,pierres naturelles
Ameublement et aménagement
Artisanat amérindien d’Argentine.Décoration,ustensiles de cuisine, et livres
Librairie
Livres de cuisine,CD,DVD
Alimentation et Boissons
En ce mois de Juin à Nice,les papilles des visiteurs du Salon Bionazur seront régalée par des produits aux origines certifiées!
Alimentaires ou désaltérants, les produits bio sont devenus des produits indispensables, quel que soit le type de commerce. La gamme s’élargit toujours plus! A tel point que la France ne suffit plus à satisfaire la demande et doit se résigner à l’importation!
Fruits, légumes, céréales, viandes, œufs, assaisonnements: des produits 100% naturels, pour retrouver les saveurs véritables d’antan,tout en préservant l’environnement!
Boissons non alcoolisées,vins,bières,champagnes ou encore spiritueux répondent aussi à l’appel. En effet, les viticulteurs par exemple, assemblent les cépages de façon à apporter aux vins couleur,saveur et odeur sans qu’aucun autre ajout ne soit nécessaire.Il sera aussi possible de trouver au Salon la traditionnelle et locale citronnade de Menton!
Le marché Bio et responsable à Bionazur : des goûts et des couleurs!
Beauté et santé
Se faire bio et belle,naturellement
Le développement à grande vitesse des cosmétiques biologiques en Europe est le signe d’une sensibilisation croissante des populations aux en jeux concernant l’environnement et le développement durable. Cela montre aussi que les européens s’éloignent de plus en plus des fragrances synthétiques à effets sur la santé, souvent allergiques et aux compositions douteuses,voire même d’origine animale.
Un cosmétique est un produit avant tout destiné à être mis en contact avec la peau.Or,dans une société dont la santé est de plus en plus fragilisée à cause notamment de la pollution, les exposants du Salon Bionazur prennent ainsi le parti de montrer qu’il est bien plus naturel de s’appliquer des cosmétiques bio aux origines traçables, contrôlées, certifiées et composés de produits dont le cycle de vie et l’environnement ont été respectés.
Les exposants sont allés chercher leurs produits bien audelà de nos frontières comme au Maroc, à Madagascar, des pays qui cachent de nombreux ingrédients rares et innovants comme notamment les huiles essentielles qui sont des agents naturels de rajeunissement…
L’INFO
Un cosmétique conventionnel contient souvent moins de 1% de principes actifs alors qu’un cosmétique biologique en contient parfois jusqu’à 95%!
Les produits biologiques assurent la qualité et la pérennité des soins de la peau.
Textiles, Vêtements et Accessoires
S’habiller nature et responsable
Textiles,vêtements,sacs: Quand le bio protège la peau
Le coton, la laine, la soie, le lin sont les produits phare de la confection des textiles bio.
Fibres naturelles,elles protègent notre peau tout en lui permettant de respirer.Les fibres des textiles biologiques ne sont pas traitées chimiquement et préservent ainsi toutes leurs qualités et leurs propriétés naturelles.
Les textiles bio satisfont aux exigences environnementales à toutes les étapes de leur processus de production:de la culture et la récolte,à la production,la transformation,la fabrication puis à l’emballage et l’étiquetage.
Minéraux,cristaux,bijoux:Bio jusqu’au bout des oreilles!
Les plus conquis pourront pousser leur attitude bio responsable jusqu’au bout de leurs oreilles ou de leurs doigts,grâce aux stands de minéraux,cristaux et bijoux coquets!
Ameublement et aménagement
Se sentir bio chez soi!
Décoration,objets,ameublement,appareils ménager,ustensiles,écoproduits:jouets,papeterie,se répartiront sur les étals des exposants Bionazur!
Chacun peut agir à sa manière pour l’agriculture biologique et le développement durable,il suffit de trouver son bon moyen!
Décorer chez soi d’objets et meubles des exposants Bionazur,cuisiner grâce aux ustensiles qu’ils proposent ou encore opter pour une papeterie bio,c’est dire oui à la récupération,au non gaspillage,à l’originalité et à la créativité des artisans traditionnels et locaux.
Le buffet bar BIO : La Bastide Gourmande
Le buffet barbio «LaBastide Gourmande» proposera une carte et des menus entièrement constitués de produits et de matières premières issus au moins à 97% de l’agriculture biologique,quirépondent ainsi à des critères bien précis de respect de l’environnement.
AU PROGRAMME…
Entrées et Plats
En entrée,les Chefs proposeront plusieurs types de salades dont une végétarienne.
Il sera possible de retrouver des salades en tant que plat, y compris de composition végétarienne. Pour ceux qui veulent manger chaud, les chefs serviront aussi des plats de type Colombo de poisson Bio ou fricassée de volaille Bio. Enfin, pour ceux qui désirent manger sur le pouce,un sandwich bien local sera proposé:le Pan Bagnat…BIO bien sûr!
Desserts
Encore une fois,les Chefs s’évertuent à ravir tous les goûts!Ainsi,les visiteurs auront le choix entre salade de fruits,tarte aux fruits ou encore gâteau au chocolat Bio.
LE + DEVELOPPEMENT DURABLE
TOUS LES PRODUITS SERONT EN RECIPIENT ECOLOGIIQUE JETABLE ET COUVERTS ECOLOGIQUES
Programme des conférences
Au Salon Bionazur,les goûts et les couleurs…ça se discute!!
Samedi 11 Juin 2011
14h30–15h30 : Le principe des teintures végétales
COULEURS VEGETALES CHROMOTHERAPIE–Sylvaine MAGRINI
Le stand Couleurs Végétales propose des foulards et des étoles en soies,qui sont teints avec des méthodes anciennes de teinture végétale, pour «égayer sa vie de vraies couleurs naturelles»(www.couleurnaturelle.com)
16h–17h:Les bienfaits de la luminothérapie
NATURE ET BEAUTE–Philippe CLEY ET MERLE
Les bienfaits de la luminothérapie,des éclairages à spectre solaire,des ions négatifs et des infrarouges lointains:principes et utilisation.
Dimanche 12 Juin 2011
14h30–15h30:L’harmonisation émotionnelle avec les élixirs floraux du Dr Edward Bach
ROUTIN FLEURS DE BACH–Jean Michel PIQUEMAL
Les Fleurs de Bach encouragent votre retour à l’équilibre en vous aidant à prendre contrôle de vos émotions,à vous sentir mieux en accord avec votre vie.(www.mesfleursdebach.com)
16h–17h:Comment agir contre les tensions musculaires
HEADBALANCE–Alfred PFENNIG
Head Balance présente un appareil buccal innovant qui,utilisé matin et soir, aide à lutter contre de nombreux maux… Ce dernier a reçu la médaille d’or du concours Lépine, salon international de l’invention de Paris en 2005.(www.headbalance.com)
Lundi 13 Juin 2011
14h30–15h30 : Ecologie,Ethnologie,Bien être
ETHNOLIA–EmmanuelFILLAUDEAU
«L’équilibre des corps subtils,une prise de conscience pour l’avenir de notre planète»
16h–17h:Hydrater intelligemment son corps
JeanPELISSIER
«Jean Pélissier est né en 1952 à Alger.Son attirance pour l’ethnomédecine l’incite,il y a une quinzaine d’années, à entamer des études de médecine traditionnelle chinoise dont il est diplômé. Après de nombreux voyages en Chine et sa rencontre avec de grands maîtres taoïstes,il met aujourd’hui ce savoir ancestral à la portée de tous.»(www.jeanpelissier.com)
Les animations
Les agriculteurs bio de la région amènent la campagne au Salon!
Grâce à la participation de l’association des producteurs bio des Alpes Maritimes (AGRIBIO), le Salon Bionazur prend des airs de campagne!
Maraîchers, fromagers, apiculteurs et producteurs de plantes se sont donnés rendez vous sous la plus grande des tentes, au cœur du Salon, pour présenter leurs produits et proposer aux visiteurs de nombreuses animations.
«Bioetlocal,c’est l’idéal»
Faire son marché bio,être un consommateur responsable!
Les maraîchers…Des fruits et légumes hauts en couleur
Le Salon Bionazur a le plaisir d’accueillir une animation des célèbres Toques Brûlées,dont la réputation n’est plus à faire.
Démonstration et dégustation seront de mise dimanche et lundi matin, grâce aux produits fournis par les maraîchers présents. Leur credo: faire plaisir en s’amusant pour une cuisine chaleureuse et festive!
Les fruits et les légumes feront égalementpartie d’éléments décoratifs qui habilleront l’espace des producteurs AGRIBIO.Enfin,pour par faire le décor,le Salon Bionazur recevra des invitées bien particulières:des poules!
L’apiculture,comme si on y était!
En arpentant les allées de cet espace bio bien particulier,les visiteurs pourront se trouver nez à nez avec un mannequin en tenue professionnelle,accompagné de ses ruches!
Les producteurs de plantes nous font mettre la main à la pâte!
Des dégustationsdevinettes seront organisées chaque jour par les producteurs de gelée et de sirop de fleur. Les visiteurs auront aussi l’occasion de confectionner des cosmétiques bio à base d’huiles essentielles.
LE JEU
Grâce à l’association des producteurs bio des Alpes Maritimes,chaque jour les visiteurs pourront tenter de gagner un panier de produits bio en tout genre,en répondant à un Quizz rapide!
Informations pratiques
Dates
Samedi 11–Dimanche 12–Lundi 13
Juin 2011
Lieu
Jardins Albert 1er
Promenade des Anglais
Nice(06000)
Horaires
De 10h à 20h,sans interruption
Tarifs
GRATUIT
Accès
Tramways: Station «Place Masséna»
Autoroute: Sortie Nice Est 55,direction Promenade des Anglais
Bus: Arrêt JC Bermond: Lignes 3,8,11,14,16,17,27,38,52,60,62,81,94,98,100,112,116,200,217,303,400,500,720,790
Arrêt Albert 1 er: Lignes8,11,52,59,60,62,70,94,98,200,217,400,500,720,790
Train: Station «Nice Ville», joindre station de tramway «Gare SNCF» direction place Masséna
Stationnement
Quelques parkings payants Palais de Justice(franchise 1h00) Masséna
Saleya (franchise 1h00 Ruhl Méridien
Corvesy(franchise 1h00)
Organisation et contact presse
NICEXPO
Palais des Expositions–Esplanade de Lattre de Tassigny
06359 Nice Cedex 4
Tél:0033(0)492002080–Fax:0033(0)493564977
Mail:contact@nicexpo.org
Pour plus d’informations,retrouvez le Salon Bionazur sur:
Références organisateur: Foire Internationale de Nice, depuis 1935 Salon Bâtir Salon de l’Immobilier Salon Agecotel Salon de l’Auto Rendez vous des Associations Forum de l’emploi
Tous à l’Art Franchement Art
Partenaires
Ville de Nice
France Bleu Azur
Nice Matin
Région PACA
AGRIBIO
ANNEXE 1: LA BASTIDE GOURMANDE
Certifiée Bio depuis 2009, La Bastide Gourmande est l’un des rares restaurants de la Côte d’Azur à pouvoir se prévaloir du logo «AB».
Installés sur les hauteurs de la Colle sur Loup,ce restaurant,tenu de mains de maîtres parle couple de chefs Annie Claire et Alexandre Lamand, posera ses paniers sur la pelouse du jardin Albert 1er pour y tenir un Buffet Bar Bio.
Les menus et la carte qui seront proposés seront donc entièrement constitués de produits et de matières premières issus au moins à 97% de l’agriculture biologique,qui répondent ainsi à des critères bien précis de respect de l’environnement.
