Mardi 21 septembre, Hervé FLEURY, Directeur Général de l’Institut Paul Bocuse et Laurent LASSIAZ, Président du Directoire JOAGROUPE, annoncent la signature d’un partenariat. Il porte sur la formation des chefs de cuisine des 21 restaurants JOACASINOS et la possibilité pour les étudiants de l’Institut Paul Bocuse de bénéficier d’un terrain d’expérimentation dans les établissements JOA. …
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Gastronomie
ANTIBES : Concours de relooking Vespas JOACASINO à la Siesta, suivi d’un défilé de mode éblouissant de beauté…
La Siesta continue de célébrer ses 50 ans ……Avec le concours de relooking de vespas, un symbole des années 60, sous la houlette de Monsieur Zaria ZOROVIC ….Suivi d’un défilé de mode « Show Mode » orchestré par Monsieur Guy LEGRAND Président de l’association des commerçants. C’était l’occasion d’ouvrir une fenêtre sur le monde de la publicité, …
L’Association AB HARMONIAE Onlus Italie-France-Monaco avec DENIA MAZZOLA GAVAZZENI…Une Voix posée sur un Coeur d’Or.
A l’occasion d’une conférence organisée par la cantatrice DENIA MAZZOLA GAVAZZENI dans une des somptueuses salles du restaurant le SCOTCH TEA HOUSE, 4 av. de Suède à Nice, j’ai rencontré une femme à vous couper le souffle !!!….Frappée par l’Intelligence et la Noblesse, rayonnante de beauté à l’extérieure comme à l’intérieure, et d’une extrême fidélité à …
Mougins: Dimanche 12 Septembre 2010 Les Toques Brûlées font leur cirque aux Etoiles de Mougins…
Démonstration-dégustationDébut du spectacle à 11 h 00, de 11 h 45 à 12 h 15 accueil presse et vip, de 12 h 30 à 15 h 15 et de 17 h 30 à 18 h tout public. Quelques unes des recettes réalisées : Grata quéca de mauresque Chichis de pissaladière Tomates cerise en pomme d’amour Momie de foie …
Sortie du Guide Vins et Santé Edition 2011…
SORTIE DU GUIDE VINS ET SANTE – Edition 2011 Fichier HD téléchargeable sur le site « Le vin, consommé avec modération, participe à la bonne santé de nos concitoyens ». Pour sa 16ème édition, le Guide Vins et Santé 2011, parrainé une fois encore par le Professeur Cabrol et soutenu par des membres de communauté …
Une première dans l’expérience journalistique : WINE-STEREO, le vin en stéréo…
Qu’est-ce que Wine-Stereo ? Le Scénario Ils sont deux, au même endroit, au même moment, sur le même site ou pour le même événement. Ils écrivent chacun leur vision, leurs impressions, leur expérience… l’un en anglais, l’autre en français. Ce qui nous donne deux articles différents et complémentaires, qui restent dans leur langue originelle. C’est une …
Gastronomie : L’Andouillette de Saint Pourçain…
Reconnue par ses pères (5A), vantée par Jean Luc Petitrenaud et Jean-Pierre Coffe, l’andouillette Dromard de Saint-Pourçain est un authentique produit bourbonnais. Originale mais surtout artisanale, elle s’est hissée sur toutes les tables de France et de Navarre. Récit d’une épopée gastronomique. C’est le fin du fin en matière de charcuterie disent les experts. C’est …
Californie : Costa Mesa : Cinq façons de combattre la chaleur estivale à la Foire d’OC…
Costa Mesa, en Californie – The Beat « Goes On » est peut être le thème de l’année, cette foire d’OC, avec des températures élevées provoquent des sueurs à grosses gouttes en Californie du sud, ils auraient pu le changer pour «The Heat Goes On . « Afin de lutter contre le temps, la cuisson au grill, à …
CANNES:Le MARTINEZ célèbre l’amitié Franco-Russe, la Gastronomie au sommet pour deux dîners à quatre mains sensationnels au Restaurant la Palme d’Or …
Christian Sinicropi, le Chef des cuisines accueille Anatoly Komm,le Chef du « tout Moscou » pour deux dîners à quatre mains sensationnels… Restaurant la Palme d’Or Jeudi 26 et Vendredi 27 août 2010 Pionnier de la cuisine moléculaire en Russie, Anatoly Komm est un chef de cuisine très renommé dans son pays. Ses restaurants moscovites, …
Los Angeles : 9 ème édition annuelle du précieux fromage italien du 24 au 26 Septembre 2010 à Hollywood…
La Fête italienne de San Gennaro à Los Angeles est de retour du 24 au 26 Septembre 2010 à Hollywood. Le premier Gala se déroulera le jeudi 23 Septembre 2010 rendant hommage aux hommes et femmes italo-américains en service militaire. Le Festival de la communauté célèbre la culture italienne durant trois jours avec de la musique, de …